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Komplexer Shiraz mit spannender Aromatik!

Raka Biography Shiraz 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Am Gaumen ist er strukturiert und elegant mit Noten von reifen Pflaumen und Mokka im Abgang

16,45 € *

Inhalt: 0,75 Liter (21,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102432-21
EAN: 6009675860111
Hersteller: Raka Wines

mehrere Informationen

Der Raka Biography Shiraz präsentiert sich im Glas von tief violettroter Farbe und verströmt ungemein verführerische Aromen von Kräuter und Gewürz mit köstlich saftigen Anklängen roter Kirschen und blauer Früchte. Diese Aromen finden sich auch am seidigen und vollmundigen Gaumen wieder, gepaart mit Geschmacksnuancen von Rauchfleisch, Leder sowie Schoko-Mokka Nuancen. Ein Wein von großartiger Struktur, vollem Körper und einer wohl geregelten Harmonie zwischen Tanninen und Säurespiel. Der Abgang ist ungemein elegant, rauchig und langanhaltend und hinterlässt einen wohligen und köstlichen Nachklang roter Pflaume.

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Weinausbau

Bevor die Hefekulturen der Maische zugesetzt wurden, wurde das Traubengut zweimal mit großer Sorgfalt sortiert. Der Saft wurde fünf Tage lang drei bis fünf Mal umgewälzt und nach der ersten Gärung in einen Ruhetank gefüllt. Die malolaktische Fermentierung fand in französischer und amerikanischer Eiche statt. Anschließend reifte der Wein 12 Monate lang in französischen Barriques (25% Neuholz).

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Klein River
winemaker:	Josef Dreyer
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Shiraz/Syrah
leading grape variety:	Shiraz/Syrah
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14
acid [g/l]:	5.1
acidity levels:	low
pH-value:	3.56
recommended drinking temp. [°C]:	16-18
goes well with:	Charcuterie, Straußenfleisch
residual sugar [g/l]:	3.2
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2027
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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