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Ein Cabernet der Extraklasse!

Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon 2022

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Eine komplexe Nase und ein raffinierter und elegant ausgewogener Gaumen machen diesen Wein zu einem klassisch gestalteten Stellenbosch Cabernet Sauvignon

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Inhalt: 0,75 Liter (33,20 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102404-22
EAN: 6009617160040
Hersteller: Rust en Vrede

mehrere Informationen

Purpurrot fließt der Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon ins Glas und verströmt intensive Aromen roter und schwarzer Pflaume, dunkler Schokolade, Bleistiftspans und duftiger Zedernholz-Noten - ganz typisch für die herrlich komplexen Cabernets der Helderberg Region. Der Gaumen ist hervorragend strukturiert und verwöhnt mit einem ungemein frischen Säurespiel und kräftigen Tanninen. Die bereits von der Nase erschnupperten Aromen von Kirsche setzen sich auch am Gaumen fort, wo sie von komplexen Noten von Cassis, Brombeere, Mokka und einem feinen Hauch von Muskatnuss wundervoll komplettiert werden.

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Purpurrot fließt der Rust en Vrede Estate Vineyards Cabernet Sauvignon ins Glas und verströmt intensive Aromen roter und schwarzer Pflaume, dunkler Schokolade, Bleistiftspans und duftiger Zedernholz-Noten - ganz typisch für die herrlich komplexen Cabernets der Helderberg Region. Der Gaumen ist hervorragend strukturiert und verwöhnt mit einem ungemein frischen Säurespiel und kräftigen Tanninen. Die bereits von der Nase erschnupperten Aromen von Kirsche setzen sich auch am Gaumen fort, wo sie von komplexen Noten von Cassis, Brombeere, Mokka und einem feinen Hauch von Muskatnuss wundervoll komplettiert werden.

Weinausbau

Hergestellt ausschließlich aus Trauben aus eigenem Anbau, die von Hand gelesen und sortiert werden. Die Ernteparzellen und Klone werden separat vinifiziert. Die geernteten Trauben werden entrappt, zerkleinert und in offene Gärtanks gepumpt, wo sie eine 21-tägige Mazerationsphase durchlaufen, einschließlich einer sieben-tägigen Gärung mit2-4-mal täglichem Umpumpen und manuellem Unterstoßen. Fassreifung in 100 % französischen 300-Liter-Eichenfässern (20 % neue Eiche) für 18 Monate.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2022
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Coenie Snyman
quality level:	Estate Wine
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.
acid [g/l]:	6.0
pH-value:	3.59
recommended drinking temp. [°C]:	14 - 16
goes well with:	Steak, Hartkäse
residual sugar [g/l]:	2.1
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2030
Importer:	Eggerssohn, D-28217 Bremen
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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