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Vielschichtiger und eleganter Genuss!

De Grendel Shiraz 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Veritas Awards 2024: Silber
Winemagazine South Sfrica 2024: 89 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2019 - Veritas 2022: Silber

Bewertungen:

Schön integrierte Gewürz- und Fruchttiefe in diesem vollmundigen Wein mit einer kräftigen Tanninstruktur

16,45 € *

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Artikel-Nr.: 107264-21
EAN: 6009804270026
Hersteller: De Grendel Wines

mehrere Informationen

Von tief rubinroter Farbe mit violetten Einschlüssen im Glas entströmen dem hochdotierten De Grendel Shiraz himmlisch florale Aromen duftiger Veilchen sowie betörende Anklänge von feinem Koriandergewürz, Cassis und weihnachtlichem Früchtekuchen, abgerundet von einem Hauch strauchiger Nuancen. Am Gaumen verführt ein Auftakt von schwarzen Früchten die Sinne, eingebettet in herzhafte, seidig schokoladige Tannine, die sich in einen floralen mit Maulbeeranklängen gespickten Abgang entwickeln. Dieser konzentrierte Wein von außergewöhnlicher Eleganz, balanciert auf meisterhafte Weise üppig süße schwarze Frucht mit einem traumhaft strukturierten Tanningerüst und feinen Gewürzen.

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Weinausbau

Das Traubengut für diesen erstklassigen Shiraz wurde bei optimalem Reifegrad handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei in offenen Stahltanks fermentiert. Nach Abschluss der alkoholischen sowie malolaktischen Gärung im Tank reifte der Wein 13 Monate in einer Kombination aus 10 % neuer amerikanischer und 10 % neuer französischer Eiche sowie zu 80 % in zweit- und drittbelegten Fässern.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Coastal Region
winemaker:	Charles Hopkins
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Winemag 89/100
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Shiraz/Syrah
leading grape variety:	Shiraz/Syrah
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.34
acid [g/l]:	6.2
pH-value:	3.48
recommended drinking temp. [°C]:	16-18
goes well with:	Schinken, Risotto, Steak
residual sugar [g/l]:	2.7
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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Hinweise auf Allergene	Enthält Sulfite
Kohlenhydrate	1.8
Zutatenverzeichnis	Trauben, Konservierungsmittel: Sulfite; Säureregulator: Weinsäure
davon Zucker	0.1

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