Thelema Merlot 2021
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2024: 93 Punkte
- Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte
- Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2023: 93 Punkte
- Jahrgang 2020 - Greg Sherwood MW: 92+ Punkte
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
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- Artikel-Nr.: 102229-21
- EAN: 6003438000110
- Hersteller: Thelema Mountain Vineyards
Der Thelema Merlot duftet die Sinne betörend nach Aromen saftiger Pflaumen und rote Kirschen , gepaart mit dezenten Anklängen feiner Gewürze. Am Gaumen präsentieren sich diese üppig konzentrierte Geschmacksnuancen mit wundervoll weichen und geschliffenen Tanninen. Ein köstlicher Hauch von dunkler Schokolade komplettiert diesen bemerkenswert ausbalancierten Merlot und sorgt für ein unwiderstehliches Genuss-Erlebnis!
Das Traubengut wurde komplett entrappt, handsortiert, zerquetscht und in Stahltanks einer zweitägigen Kaltquellphase unterzogen. Nach Abschluss der Gärung blieb der Wein noch zwei Tage auf der Haut, ehe er gepresst und zur malolaktischen Fermentierung in Barriques gefüllt wurde, in denen er anschließend eine Reifezeit von 18 Monaten verbrachte. Zum Einsatz kamen ausschließlich französische Barriques, von denen 30% Neuholz sowie 70% zuvorbelegtes Holz ausmachten.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| wine type: | red wine |
| vintage: | 2021 |
| country: | South Africa |
| region: | Stellenbosch |
| winemaker: | Rudi Schultz, Gyles Webb |
| alcohol [Vol%]: | John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100, Winemag 91/100 |
| treatment in the cellar: | Barrique |
| style: | full bodied |
| character: | dry |
| grape variety: | Merlot |
| leading grape variety: | Merlot |
| mono varietal / blend: | mono varietal |
| alcohol [Vol%]: | 14.0 |
| acid [g/l]: | 5.5 |
| pH-value: | 3.40 |
| recommended drinking temp. [°C]: | 18 |
| goes well with: | Gegrillte Portobello-Pilze, Ente, Risotto |
| residual sugar [g/l]: | 2.0 |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | cork |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| aging potential: | 2027 |
| Importer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Brennwert | 347 / 84 |
| Kohlenhydrate | 1.3 |
| Fett | <0.5 |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Säureregulator (Weinsäure L (+)), Konservierungsmittel (Sulfite), Verpackungsgas (Stickstoffgas) |
| Salz | <0.01 |
| davon Zucker | <0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0.1 |