Boschkloof Cabernet Sauvignon Merlot 2023
- John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
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- Artikel-Nr.: 402133-23
- EAN: 6008409000038
- Hersteller: Boschkloof Wines
Der Boschkloof Cabernet Sauvignon Merlot ist eine vollmundige, im Eichenfass gereifte Rotwein-Cuvée mit intensiver, tief rubin-schwarzer Farbe. Reife Aromen von Pflaume, roten Früchte und ein komplex duftendes Eichenbouquet umgarnen die Nase. Am Gaumen konzentriert mit langem Nachklang von Brombeer-Nuancen und einer würzigen Note.
Dies ist eine Cuvée aus 74 % Cabernet Sauvignon und 26 % Merlot. Die Trauben wurden von Hand geerntet, in Edelstahltanks gekeltert und entrappt, wo natürliche und gezielte Gärungen mit zweimal täglichem Überpumpen stattfanden. Nach der alkoholischen Gärung blieb der Wein 12 Tage auf der Maische und reifte anschließend 14 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| wine type: | red wine |
| vintage: | 2023 |
| country: | South Africa |
| region: | Stellenbosch |
| winemaker: | Jacques Borman, Reenen Borman |
| alcohol [Vol%]: | John Platter 4.5 Sterne |
| treatment in the cellar: | Barrique |
| style: | full bodied |
| character: | dry |
| grape variety: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| leading grape variety: | Cabernet Sauvignon |
| mono varietal / blend: | blend |
| alcohol [Vol%]: | 14 |
| acid [g/l]: | 5.63 |
| pH-value: | 3.64 |
| recommended drinking temp. [°C]: | 16-18 |
| residual sugar [g/l]: | 2.3 |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | cork |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| aging potential: | 2028 |
| Importer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Kohlenhydrate | 1.3 |
| Fett | <0.5 |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, Konservierungsstoff (Sulfite |
| Salz | <0.01 |
| davon Zucker | <0.5 |
| davon gesättigte Fettsäuren | <0.1 |