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Cederberg Shiraz 2017
Labeländerungen vorbehalten
Ein hochdotierter Spitzen-Shiraz!

Cederberg Shiraz 2021

Cederberg Private Cellar
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
  • Tim Atkin 2025: 91 Punkte
  • IWSC 2024: Gold
  • Veritas Awards 2025: Silber
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte
  • Jahrgang 2020 - Robert Parker: 89 Punkte
  • Jahrgang 2020  Veritas Awards 2024: Gold
  • Jahrgang 2020 - Winemagazine South Africa 2024: 88 Punkte
Bewertungen:
  • John Platter 5 Sterne
  • Veritas Silber (85 - 89 Punkte)
  • Tim Atkin 91/100
    • Shiraz Opulenz aus kühlem Klima, seine seidige Tannine umrahmen die Struktur des Weins und bringen die reichhaltige Frucht mit einem würzig-herzhaften Abgang
    28,95 € *
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    • Artikel-Nr.: 107263-21
    • EAN: 6009626730593
    • Hersteller: Cederberg Private Cellar
    mehrere Informationen
    Beschreibung
    Beschreibung
    Der Cederberg Shiraz aus Südafrikas Cederberg Weinbauregion ist ein komplexer, dichter und vielschichtiger Shiraz .Knackige, reife rote Früchte werden untermalt von würzigen Nelken, marokkanischen Gewürzen und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Diese Aromen finden sich auch am vollmundigen Gaumen wieder und enden in einem langen, weichen und sensationellen Abgang mit Oliven und Umami- Nuancen . Eine herrliche Shiraz-Kreation! 
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    Der Cederberg Shiraz aus Südafrikas Cederberg Weinbauregion ist ein komplexer, dichter und vielschichtiger Shiraz .Knackige, reife rote Früchte werden untermalt von würzigen Nelken, marokkanischen Gewürzen und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer. Diese Aromen finden sich auch am vollmundigen Gaumen wieder und enden in einem langen, weichen und sensationellen Abgang mit Oliven und Umami- Nuancen . Eine herrliche Shiraz-Kreation! 

    Weinausbau

    Nach Abschluss der temperaturgeregelten Gärung (max. 28ºC) reifte der Wein 15 Monate in 225 l Fässern, von denen 45% neues Holz, 45% zweitbelegtes sowie 10% drittbelegtes Holz ausmachten. 96% der Fässer waren französische Barriques, 4% amerikanische Eiche.

    Produktinformationen
    wine type: red wine
    vintage: 2021
    country: South Africa
    region: Cederberg
    winemaker: Tammy Turck-Nel
    alcohol [Vol%]: John Platter 5 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 91/100
    treatment in the cellar: Barrique
    character: dry
    grape variety: Shiraz/Syrah
    leading grape variety: Shiraz/Syrah
    mono varietal / blend: mono varietal
    alcohol [Vol%]: 13.0
    acid [g/l]: 5.9
    pH-value: 3.41
    recommended drinking temp. [°C]: 18
    goes well with: asiatische Schweinerippchen, Gegrillte Pilze, Lammbraten, Parmesan
    residual sugar [g/l]: 3.1
    Packaging: Bottle
    bottle closure: cork
    bottlesize [Liter]: 0,75
    aging potential: 2030
    Importer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    age restrictions: from 16 years
    allergenes: contains sulfite
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