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Spier 21 Gables Cabernet Sauvignon
Labeländerungen vorbehalten
Kräftig und opulent strukturiert!

Spier 21 Gables Cabernet Sauvignon 2020

Spier
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte
  • Tim Atkin 2024: 91 Punkte
  • Decanter Awards 2025: Silber
  • Veritas Awards 2025: Silber
  • Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2021: 91 Punkte
  • Jahrgang 2018 - Decanter 2021: Gold 
Bewertungen:
  • Decanter Silber (90 - 94 Punkte)
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Veritas Silber (85 - 89 Punkte)
  • Tim Atkin 91/100
  • Vegan
    • Ein sensationeller Stellenbosch Cabernet Sauvignon mit einer konzentrierten Struktur und Opulenz rundum!
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    • Artikel-Nr.: 400321-20
    • EAN: 6001522002514
    • Hersteller: Spier
    mehrere Informationen
    Beschreibung
    Beschreibung
    Der Spier 21 Gables Cabernet Sauvignon  fließt von dunkelroter und ungemein konzentrierter Farbe ins Glas. Eine Fülle von Cassis, blumigen Veilchen und duftigem Zederhholz erfüllen die Nase mit dezenten Anklängen feiner Röstnoten und Bleistiftspan im Hintergrund. Ein vollmundiger Wein mit einer konzentrierten Struktur und einem ungemein opulenten Abgang. Ein weiterer klassischer Spitzen-Cabernet aus den majestätischen Helderberg-Bergen von Stellenbosch.
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    Der Spier 21 Gables Cabernet Sauvignon fließt von dunkelroter und ungemein konzentrierter Farbe ins Glas. Eine Fülle von Cassis, blumigen Veilchen und duftigem Zederhholz erfüllen die Nase mit dezenten Anklängen feiner Röstnoten und Bleistiftspan im Hintergrund. Ein vollmundiger Wein mit einer konzentrierten Struktur und einem ungemein opulenten Abgang. Ein weiterer klassischer Spitzen-Cabernet aus den majestätischen Helderberg-Bergen von Stellenbosch.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde handgelesen und Beere für Beere per Hand sortiert. Die Fermentierung fand 24 Tage lang in Tanks aus Edelstahl statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 26 Monate lang in 70% neuen französischen Barriques. Nur die besten Fässer wurden verschnitten und zum Genuss auf die Flasche gefüllt!

    Produktinformationen
    wine type: red wine
    vintage: 2020
    country: South Africa
    region: Stellenbosch
    winemaker: Johan Jordaan
    alcohol [Vol%]: Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 4.5 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 91/100, Winemag 93/100
    treatment in the cellar: Barrique
    style: full bodied
    character: dry
    grape variety: Cabernet Sauvignon
    leading grape variety: Cabernet Sauvignon
    mono varietal / blend: mono varietal
    alcohol [Vol%]: 14
    acid [g/l]: 5.7
    pH-value: 3.66
    recommended drinking temp. [°C]: 16-18
    goes well with: Sirloin Steak, Côte de Boeuf , gebratenes Gemüse-Cassoulet
    residual sugar [g/l]: 2.4
    Packaging: Bottle
    bottle closure: cork
    bottlesize [Liter]: 0,75
    aging potential: 2030
    certifications: Vegan
    Trading certifications: Vegan
    Importer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    age restrictions: from 16 years
    allergenes: contains sulfite
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