Spier Signature Chenin Blanc 2024
- John Platter: 3 Sterne / 82 Punkte
- Veritas Awards 2024: Silber
- Jahrgang 2023 - John Platter: 3 Sterne
- Jahrgang 2022 - John Platter: 3 Sterne
- Jahrgang 2022 - Veritas 2022: Gold
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- Artikel-Nr.: 400513-24
- EAN: 6001522000367
- Hersteller: Spier
Von heller Strohfarbe mit frisch grünen Farbreflexen im Glas entsteigen dem Spier Signature Chenin Blanc wundervolle Aromen von gelbem Steinobst, Pfirsich und Aprikose sowie dezente Anklänge von exotischer Tropenfrucht. Ein ungemein knackiger und frischer Chenin Blanc mit einem kräftigen Abgang von wohl ausgewogenem Charakter.
Die Trauben wurden handverlesen, entrappt und leicht angequetscht, bevor es in die Presse ging. Der beim Pressvorgang frei abfließende Saft wurde über Nacht in Tanks aus Edelstahl ruhen gelassen. Am nächsten Morgen wurde der klare Saft von der Hefe abgeschöpft und mit ausgewählten Hefekulturen versetzt. Die Gärung setzte unter temperaturkontrollierten Bedingungen ein. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein noch weitere drei Monate auf der feinen Hefe, um so ein Extra an Fülle und Eleganz in den Wein zu übertragen. Dieser Chenin Blanc blieb gänzlich ungeholzt.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| wine type: | white wine |
| vintage: | 2024 |
| country: | South Africa |
| region: | Coastal Region |
| winemaker: | Anthony Kock |
| alcohol [Vol%]: | John Platter 3 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte) |
| treatment in the cellar: | steel barrel |
| character: | dry |
| grape variety: | Chenin Blanc |
| leading grape variety: | Chenin Blanc |
| mono varietal / blend: | mono varietal |
| alcohol [Vol%]: | 13.10 |
| recommended drinking temp. [°C]: | 8 - 10 |
| goes well with: | Sushi, Spargel |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | screw cap |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| aging potential: | 2026 |
| Importer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |
| Hinweise auf Allergene | Enthält Sulfite |
| Brennwert | 315 / 75 |
| Kohlenhydrate | 1.5 |
| Zutatenverzeichnis | Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisator: Kalium-Polyaspartat; Konservierungsmittel: Sulfite; Säureregulator: Weinsäure |
| davon Zucker | 0.4 |