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Frische, sensationelle Geschmacksprofile!

Spier 21 Gables Sauvignon Blanc 2022

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 91 Punkte
Jahrgang 2021 - Veritas 2022: Doppel-Gold

Bewertungen:

Aromatisch und vollmundig - ein Weißwein-Luxus im Glas!

18,50 € *

Inhalt: 0,75 Liter (24,67 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400322-22
EAN: 6001522002521
Hersteller: Spier

mehrere Informationen

In heller Strohfarbe mit limettenfarbigem Rand im Glas verströmt der Spier 21 Gables Sauvignon Blanc ein verführerisch aromatisches 'cool climate' Bouquet von frisch grüner Grasigkeit, Zitrusfrucht, Kiwi und zartem Kräuterduft. Von wundervoller Konzentration und üppiger Textur verwöhnt dieser Weiße mit einem frisch salinischen Abgang.

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In heller Strohfarbe mit limettenfarbigem Rand im Glas verströmt der Spier 21 Gables Sauvignon Blanc ein verführerisch aromatisches 'cool climate' Bouquet von frisch grüner Grasigkeit, Zitrusfrucht, Kiwi und zartem Kräuterduft. Von wundervoller Konzentration und üppiger Textur verwöhnt dieser Weiße mit einem frisch salinischen Abgang.

Weinausbau

Vor der sorgfältigen Auslese per Hand wurde das Traubengut runtergekühlt und anschließend entrappt und gequetscht. Der Kontakt auf der Haut wurde auf sechs Stunden begrenzt und der Saft über Nacht ruhen gelassen, bevor er mit ausgewählten Hefekulturen versetzt wurde. Der Fermentierungsprozess fand bei einer geregelten Temperatur von 12-14 °C statt. Der Wein reifte vier Monate lang auf der Hefe, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2022
country:	South Africa
region:	Durbanville
winemaker:	Johan Jordaan
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne
treatment in the cellar:	steel barrel
character:	dry
grape variety:	Sauvignon Blanc
leading grape variety:	Sauvignon Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.96
acid [g/l]:	7.7
pH-value:	3.4
recommended drinking temp. [°C]:	10
goes well with:	fish & seafood, poultry, pork, Weichkäse
residual sugar [g/l]:	4.8
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2030
certifications:	Vegan
Trading certifications:	Vegan
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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