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Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon
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Seine klassische und komplexe Aromatik überzeugt!

Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon 2020

Kleine Zalze
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne  / 93 Punkte
  • Tim Atkin 2024:89 Punkte
  • Michelangelo Awards 2025: Doppel-Gold
  • Veritas Awards 2025: Doppel-Gold
  • Winemagazine South Africa 2024: 92 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2023: 91 Punkte
  • Jahrgang 2018 - Veritas 2022: Gold
Bewertungen:
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Michelangelo Doppelgold (90 - 94 Punkte)
  • Veritas Doppelgold (95 - 100 Punkte)
  • Tim Atkin 89/100
    • Ein brillantes Beispiel dafür, wie großartig ein Stellenbosch Cabernet sein kann, der die perfekte Balance zwischen der Opulenz der neuen Welt und der Eleganz der alten Welt unterstreicht
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    • Artikel-Nr.: 102218-20
    • EAN: 6009611450963
    • Hersteller: Kleine Zalze
    mehrere Informationen
    Beschreibung Nährwertangaben
    Beschreibung
    Der Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon ist ein klassischer Cabernet mit dunklen Fruchtaromen reifer Pflaumen, Cassis und dezenten Anklängen von leicht krautigem Fynbos und Minze. Dieses bereits von der Nase aufgenommene Bouquet zieht sich auch bis an den vollmundigen Gaumen durch, wo es von köstlichen Nuancen duftigen Zedernholzes und feiner Gewürze auf perfekte Weise untermalt wird. Trotz der „breiten Schultern“ des Weins behält er eine schlanke Struktur und einen fast nie endenden Abgang. Ein hochdotierter Stellenbosch Cabernet Sauvignon von Meisterklasse!
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    Der Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon ist ein klassischer Cabernet mit dunklen Fruchtaromen reifer Pflaumen, Cassis und dezenten Anklängen von leicht krautigem Fynbos und Minze. Dieses bereits von der Nase aufgenommene Bouquet zieht sich auch bis an den vollmundigen Gaumen durch, wo es von köstlichen Nuancen duftigen Zedernholzes und feiner Gewürze auf perfekte Weise untermalt wird. Trotz der „breiten Schultern“ des Weins behält er eine schlanke Struktur und einen fast nie endenden Abgang.

    Ein hochdotierter Stellenbosch Cabernet Sauvignon von Meisterklasse!

    Weinausbau

    Die Trauben wurden von Hand gelesen und mit großer Sorgfalt Beere für Beere sortiert, damit nur die reinsten Früchte in den weiteren Produktionsverlauf gelangen konnten. Das Traubengut wurde entrappt und je nach Terroir in Edelstahltanks und offene Lagares gepumpt, wo der Saft für eine optimale Extraktion von Farbe und Aromen regelmäßig umgepumpt wurde. Nach der primären Gärung erfolgte die drei Wochen lange Maischegärung vor dem Pressen. Anschließend reifte der Wein 20 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche (75 % Neuholz, 25% zweit- sowie drittbelegtes Holz).

    Produktinformationen
    wine type: red wine
    vintage: 2020
    country: South Africa
    region: Stellenbosch
    winemaker: RJ Botha
    alcohol [Vol%]: John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo Doppelgold (90 - 94 Punkte), Veritas Doppelgold (95 - 100 Punkte), Tim Atkin 89/100, Winemag 92/100
    treatment in the cellar: Barrique
    style: full bodied
    character: dry
    grape variety: Cabernet Sauvignon
    leading grape variety: Cabernet Sauvignon
    mono varietal / blend: mono varietal
    alcohol [Vol%]: 15
    acid [g/l]: 6.3
    pH-value: 3.58
    recommended drinking temp. [°C]: 16 - 18
    goes well with: Steak
    residual sugar [g/l]: 2.7
    Packaging: Bottle
    bottle closure: cork
    bottlesize [Liter]: 0,75
    aging potential: 2030
    Importer: Friedrich Klocke GmbH & Co.KG, D-32457 Porta Westfalica
    age restrictions: from 16 years
    allergenes: contains sulfite
    Weiterführende Links zu "Kleine Zalze Family Reserve Cabernet Sauvignon 2020"
  • Zur Hersteller Website
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    Hinweise auf Allergene Sulfite
    Kohlenhydrate 1.5
    Zutatenverzeichnis Trauben, Kohlendioxid, Konservierungsstoff (Sulfite), Säureregulatoren (Weinsäure (L(+)-))
    davon Zucker 0.3
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