Spier The Yellow Wood Organic White Blend 2024
- John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 3.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - John Platter 3.5 Sterne
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- Artikel-Nr.: 401494-24
- EAN: 6001522004075
- Hersteller: Spier
Der Spier The Yellow Wood Organic White Blend verwöhnt mit einem traumhaften Bouquet von weißen Pfirsichen, duftig floraler Blüten, feiner Hefe sowie mit dezenten Anklängen feiner Gewürze und frischer Zitrusfrucht. Fruchtbetonte Aromen, die sich auch am frischen Gaumen fortsetzen und mit einem Hauch von Mandel in einem knackigen Abgang in angenehm trockenem Stil ausklingen.
Das Traubengut für diese Weißwein-Cuvée aus Chenin Blanc und Viognier wurde in den frühen Morgenstunden handgelesen und in 8 Kg-Stiegen zur Kellerei transportiert. Die Trauben wurden im Keller gekühlt, bevor sie mit großer Sorgfalt von Hand sortiert wurden. Während des gesamten Weinherstellungsprozesses wurde so wenig wie möglich in den natürlichen Prozess eingegriffen. Der Saft wurde in einer Kombination aus Edelstahltanks und französischen Eichenholzfässern vergoren, wobei der Anteil an Viognier zu 100 % in Holz fermentierte. Anschließend verbrachte der Wein für eine bessere Struktur noch vier Monate auf der groben Hefe, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde. Hergestellt aus Trauben, die ohne Pestizide oder Kunstdünger angebaut wurden.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| wine type: | white wine |
| vintage: | 2024 |
| country: | South Africa |
| region: | Coastal Region |
| winemaker: | Tania Kleintjes |
| alcohol [Vol%]: | John Platter 4 Sterne |
| treatment in the cellar: | wooden barrel |
| character: | dry |
| grape variety: | Chenin Blanc, Grenache Blanc, Viognier |
| leading grape variety: | Chenin Blanc |
| mono varietal / blend: | blend |
| alcohol [Vol%]: | 13.0 |
| recommended drinking temp. [°C]: | 8-10 |
| goes well with: | asian food, pork |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | screw cap |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| certifications: | Bio DE-ÖKO-006, Vegan |
| Trading certifications: | Organic, Vegan |
| Importer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |