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Kräftig und opulent strukturiert!

Spier 21 Gables Cabernet Sauvignon 2019

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2021: 91 Punkte
Jahrgang 2018 - Decanter 2021: Gold - 95 Punkte

Bewertungen:

Ein vollmundiger Tropfen, mit einer Fülle von Cassis, Zedern- und Veilchennoten und einem opulenten Abgang

27,85 € *

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Artikel-Nr.: 400321-19
EAN: 6001522002514
Hersteller: Spier

mehrere Informationen

Der Spier 21 Gables Cabernet Sauvignon fließt von dunkelroter und ungemein konzentrierter Farbe ins Glas. Eine Fülle von Cassis, blumigen Veilchen und duftigem Zederhholz erfüllen die Nase mit dezenten Anklängen feiner Röstnoten und Bleistiftspan im Hintergrund. Ein vollmundiger Wein mit einer konzentrierten Struktur und einem ungemein opulenten Abgang. Ein weiterer klassischer Spitzen-Cabernet aus den majestätischen Helderberg-Bergen von Stellenbosch.

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Der Spier 21 Gables Cabernet Sauvignon fließt von dunkelroter und ungemein konzentrierter Farbe ins Glas. Eine Fülle von Cassis, blumigen Veilchen und duftigem Zederhholz erfüllen die Nase mit dezenten Anklängen feiner Röstnoten und Bleistiftspan im Hintergrund. Ein vollmundiger Wein mit einer konzentrierten Struktur und einem ungemein opulenten Abgang. Ein weiterer klassischer Spitzen-Cabernet aus den majestätischen Helderberg-Bergen von Stellenbosch.

Weinausbau

Das Traubengut wurde handgelesen und Beere für Beere per Hand sortiert. Die Fermentierung fand 24 Tage lang in Tanks aus Edelstahl statt. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 26 Monate lang in 70% neuen französischen Barriques. Nur die besten Fässer wurden verschnitten und zum Genuss auf die Flasche gefüllt!

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2019
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Johan Jordaan
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.69
acid [g/l]:	5.4
pH-value:	3.62
goes well with:	lamb, beef, Gegrilltes, Steak
residual sugar [g/l]:	3.1
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
certifications:	Vegan
Trading certifications:	Vegan
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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