Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2016

Labeländerungen vorbehalten

Traumhafte Weinhandwerkskunst!

Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon 2018

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin 2021: 91 Punkte
IWC (Intl Wine Challenge) 2023: Silber
Veritas 2022: Doppel-Gold
Decanter Awards 2023: Silber

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2017 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2017 - Tim Atkin 2020: 93 Punkte

Bewertungen:

Ein Stellenbosch Klassiker auf allen Ebenen mit ausgeprägten Terroir-Aromen

27,80 € *

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Artikel-Nr.: 400812-18
EAN: 6002462000448
Hersteller: Neil Ellis Wines

mehrere Informationen

Der Neil Ellis Jonkershoek Cabernet Sauvignon ist das Flaggschiff unter den Cabernets von Neil Ellis. Ein Wein von unverwechselbarer Balance zwischen Eleganz und Frucht. Von intensiv dunkler Farbe im Glas präsentiert sich ein tiefes und komplexes Bouquet schwarzer und blauer Beeren, in Kombination mit betörenden Aromen feinen Zedernholzes. Am Gaumen ungemein weich und üppig mit einer feinen, dabei jedoch dichten Tanninstruktur. Reife und weiche Tannine mit herzhaftem Ausdruck runden diesen erstklassigen Tropfen auf wundervolle Art ab. Ein absolutes Genusserlebnis!

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Weinausbau

Die Gärung des Traubenguts fand zunächst in Tanks aus Edelstahl statt, mit abschließender malolaktischer Gärung in neuer französischer Eiche. Anschließend reifte der Wein 18 Monate lang in 100% neuen fransösischen Barriques.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2018
country:	South Africa
region:	Jonkershoek Valley - Stellenbosch
winemaker:	Christiaan van der Merwe, Warren Ellis
alcohol [Vol%]:	Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 4.5 Sterne, Veritas Doppelgold (95 - 100 Punkte), Tim Atkin 91/100
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.5
acid [g/l]:	6.1
pH-value:	3.46
recommended drinking temp. [°C]:	18
goes well with:	beef, venison
residual sugar [g/l]:	1.8
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2027
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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