Uva Mira The Mira Sauvignon Blanc 2024
- Jahrgang 2022 - Mundus Vini: Gold
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 89 Punkte
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
18+ lagernd
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
- Artikel-Nr.: 400291-24
- EAN: 6009639210402
- Hersteller: Uva Mira
Der Uva Mira The Mira Sauvignon Blanc bezaubert die Nase mit Aromen reifer Papaya sowie grüner Melone sowie mit feinen Anklängen saftiger Tropenfrucht. Am Gaumen entfaltet ein vielschichtiges Profil von Guave, Passionsfrucht und Quitte, unterstützt von einer knackigen Säure und einer raffinierten mineralischen Note. Zitronengras, weiße Blüten und eine subtilen Pfeffernote runden sein lineares Säurespiel, umwerfende Länge sowie seine angenehme Mineralität auf perfekte Weise ab!
Das Traubengut für diesen hoch dotierten Sauvignon Blanc wurden in den frühen Morgenstunden per Hand gelesen und mit großer Sorgfalt für den weiteren Produktionsverlauf ausgewählt. Der Saft wurde zwei Tage lang bei konstanten 8°C ruhen gelassen, woraufhin er mit Hefekulturen versehen wurde und bei geregelten 12°C fermentierte. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein unter gelegentlichem Aufrühren (batonnage) sechs Monate auf der Hefe.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| wine type: | white wine |
| vintage: | 2024 |
| country: | South Africa |
| region: | Helderberg-Stellenbosch |
| winemaker: | Christiaan Coetzee |
| quality level: | Estate Wine |
| treatment in the cellar: | steel barrel |
| character: | dry |
| grape variety: | Sauvignon Blanc |
| leading grape variety: | Sauvignon Blanc |
| mono varietal / blend: | mono varietal |
| alcohol [Vol%]: | 13 |
| recommended drinking temp. [°C]: | 12-14 |
| goes well with: | gegrillter Seebarsch, Ziegenkäse-Soufflé, gegrillte Krabben, Lachs, Weichkäse |
| residual sugar [g/l]: | 2.39 |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | screw cap |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| Importer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |