Lanzerac Pinotage Rosé 2023
- John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
- Jahrgang 2022 - John Platter: 3.5 Sterne
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Vergriffen
Bitte kontaktieren Sie uns zur Produktverfügbarkeit
- Artikel-Nr.: 401829-23
- EAN: 6009783820052
- Hersteller: Lanzerac Wine Estate
Der Lanzerac Pinotage Rosé ist ein legendärer Stellenbosch-Rosé des Jonkershoek Valleys mit sanften und aromatischen Noten von duftigen Rosenblättern, Johannisbeeren und zerstoßenen Himbeeren. Sein herrlich zarter Farbton und seine weichen Fruchtaromen verdankt er dem kurzen zwei- bis dreistündigen Kontakt mit der Schale der Pinotage-Trauben. Ein angenehm trockener, duftender und fruchtbetonter Rosé, der sich perfekt zum Schlürfen an langen Sommerabenden eignet.
Die Trauben wurden bei optimaler Reife gelesen, mit großer Sorgfalt von Hand sortiert und anschließend komplett entrappt und zerkleinert. Die Farbextraktion dauerte nicht länger als 2-3 Stunden an, gefolgt von einer 48 Stunden langen Ruhephase des Safts bei geregelten 13-14˚ Celsius. Anschließend wurde der klare Saft vom Bodensatz abgeschöpft und mit einem speziellen Hefestamm beimpft, der die Fermentierung bei kontrollierten 14˚ Celsius in Gang setzte, die bis zum Abschluss der Gärung zehn Tage lang andauerte.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| wine type: | rosé wine |
| vintage: | 2023 |
| country: | South Africa |
| region: | Jonkershoek Valley - Stellenbosch |
| winemaker: | Wynand Lategan |
| alcohol [Vol%]: | John Platter 3.5 Sterne |
| treatment in the cellar: | steel barrel |
| character: | dry |
| grape variety: | Pinotage |
| leading grape variety: | Pinotage |
| mono varietal / blend: | mono varietal |
| alcohol [Vol%]: | 13.01 |
| acid [g/l]: | 5.8 |
| acidity levels: | low |
| pH-value: | 3.47 |
| goes well with: | vegetarian food, Salate |
| residual sugar [g/l]: | 5.1 |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | screw cap |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| aging potential: | 2025 |
| Importer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |