Labeländerungen vorbehalten

Ein ganz besonders edler Tropfen!

Babylonstoren Chardonnay 2024

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Tim Atkin 2025: 91 Punkte
Decanter Awards 2025: Silber
Michelangelo Awards 2025: Gold
Veritas Awards 2025: Silber

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 92 Punkte
Jahrgang 2023 - Decanter Awards 2024: 90 Punkte
Jahrgang 2023 - Veritas Awards 2024: Silber

Bewertungen:

Betörender Chardonnay mit eleganter Struktur und subtilen Zitrusfrüchten, die durch die cremige Textur gemildert werden

26,90 € *

Inhalt: 0,75 Liter (35,87 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102526-24
EAN: 6009900164311
Hersteller: Babylonstoren

mehrere Informationen

Der Babylonstoren Chardonnay ist ein großartiger Wein für ganz besondere Momente! Dieser trockene und ungemein vollmundige Weißwein reifte 12 Monate lang in französischen Eichenfässern und zeichnet sich durch seine wundervoll köstlichen Nuancen herber Zitrusfrucht und Buttergebäck aus, unterlegt von weichen Untertönen warmer Vanille und einer nussigen Komplexität.

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Der Babylonstoren Chardonnay ist ein großartiger Wein für ganz besondere Momente! Dieser trockene und ungemein vollmundige Weißwein reifte 12 Monate lang in französischen Eichenfässern und zeichnet sich durch seine wundervoll köstlichen Nuancen herber Zitrusfrucht und Buttergebäck aus, unterlegt von weichen Untertönen warmer Vanille und einer nussigen Komplexität.

Weinausbau

Die Trauben für den Babylonstoren Chardonnay wurden kalt gepresst. Die Gärung fand in den ersten drei Tagen in Tanks aus Edelstahl statt, woraufhin der Wein zur weiteren Gärung in 300L Fässer ( Neuholz und zweitbefüllt) aus französischer Eiche umgefüllt wurde. Nach Abschluss der Fermentierung wurde der Wein drei bis vier Monate auf der Hefe gelassen, wobei er alle drei Wochen aufgerührt wurde (batonnage). Anschließend reifte der Wein für weitere 10 Monate in französischen Barriques, ehe er auf die Flasche gefüllt wurde.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2024
country:	South Africa
region:	Simonsberg-Paarl
winemaker:	Marina Laubser
alcohol [Vol%]:	Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte), Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 91/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Chardonnay
leading grape variety:	Chardonnay
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.0
acid [g/l]:	6.4
acidity levels:	low
pH-value:	3.34
recommended drinking temp. [°C]:	11-13
goes well with:	Cremige Nudeln mit Meeresfrüchten, Steak mit Sauce béarnaise, Risotto
residual sugar [g/l]:	1.8
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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Hinweise auf Allergene	Enthält Sulfite
Kohlenhydrate	2.0
Fett	<0.5
Zutatenverzeichnis	Trauben, Konservierungsmittel (Sulfite)
Salz	<0.01
davon gesättigte Fettsäuren	<0.1

Link zum QR Label

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