Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia 2024
- John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte
- Jahrgang 2023 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2023 - Winemagazine South Africa 2023: 90 Punkte
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- Artikel-Nr.: 102135-24
- EAN: 6001398115868
- Hersteller: Buitenverwachting
Der Buitenverwachting Sauvignon Blanc Constantia fließt blass Zitronengelb ins Glas und präsentiert sich mit einem köstlichen, fruchtigen Bouquet Stachelbeere und grüne Feigen mit einem dezenten Hauch grüner Paprika. Zweifelsohne handelt es sich hier um einen der besten Sauvignons Blanc Südafrikas. Trotz seiner Komplexität ist dieser Weißer weich und ausgewogen, elegant und langanhaltend im Abgang.
Sein aufregendes Bouquet erinnert an grüne Feigen, mit einem Hauch von Stachelbeere und grüner Paprika. Am Gaumen präsentiert er sich angenehm trocken und vollmundig mit einem delikaten, lang anhaltenden Abgang.
Buitenverwachting ist neben Klein und Groot Constantia eines der bedeutendsten Weingüter in diesem Anbaugebiet. In Constantia fing alles an, hier steht die Wiege des südafrikanischen Weinbaus. Die Weine genießen weltweit den besten Ruf, im Speziellen der Sauvignon Blanc.
Die Beeren wurden teilweise ganz gepresst, teilweise hatten sie 12 Stunden Hautkontakt, bevor sie gepresst wurden. Der Most wurde 21 Tage lang bei 12-16ºC vergoren.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| wine type: | white wine |
| vintage: | 2024 |
| country: | South Africa |
| region: | Constantia |
| winemaker: | Brad Paton, Stephan Steyn |
| alcohol [Vol%]: | John Platter 4 Sterne |
| treatment in the cellar: | steel barrel |
| style: | full bodied |
| character: | dry |
| grape variety: | Sauvignon Blanc |
| leading grape variety: | Sauvignon Blanc |
| mono varietal / blend: | mono varietal |
| alcohol [Vol%]: | 14 |
| acid [g/l]: | 6.1 |
| acidity levels: | low |
| pH-value: | 3.28 |
| recommended drinking temp. [°C]: | 10 - 12 |
| goes well with: | frische Meeresfrüchte, Weichkäse |
| residual sugar [g/l]: | 3.1 |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | screw cap |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| aging potential: | 2027 |
| Importer: | Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |