Zorgvliet Cabernet Franc 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2024: 88 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2023: 90 Punkte

Bewertungen:

Die Nase explodiert mit Aromen von Tabakblättern, Minze und feine dunkle Beerenfrucht

18,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (25,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400831-21
EAN: 6009675660452
Hersteller: Zorgvliet Wines

mehrere Informationen

Der Zorgvliet Cabernet Franc verströmt den verführerischen Duft von Minze, Himbeeren und Blättern von schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen sind die Tannine fest und trocken und die Frucht elegant und delikat. Anklänge von frischen sowie getrockneten Tabakblätter, lebhafter Beerenfrucht sowie fein harmonischer Eichentannine runden diesen Genusss auf fantastische Weise ab. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm würzig - 92% Cabernet Franc und 6 % Merlot aus einem einzigen Weinberg bilden diesen harmonischer Wein.

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Der Zorgvliet Cabernet Franc verströmt den verführerischen Duft von Minze, Himbeeren und Blättern von schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen sind die Tannine fest und trocken und die Frucht elegant und delikat. Anklänge von frischen sowie getrockneten Tabakblätter, lebhafter Beerenfrucht sowie fein harmonischer Eichentannine runden diesen Genusss auf fantastische Weise ab. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm würzig - 92% Cabernet Franc und 6 % Merlot aus einem einzigen Weinberg bilden diesen harmonischer Wein.

Weinausbau

Die Trauben wurden sanft gepresst und sofortin kleine französische Eichenfässer umgefüllt, wo die malolaktische Gärung begann und endete. Die Komponenten wurden dreimal umgefüllt, um die Klärung und Entwicklung zu fördern. Der Verschnitt erfolgte
Verschnitt erfolgte nach 14 Monaten Reifezeit, wonach die komponierte Mischung für weitere vier Monate im Fass reifte. Der Wein wurde nach insgesamt 22 Monaten in Flaschen abgefüllt.
Zusammensetzung der Fässer: 13% neue - 225L französische Eiche.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Banghoek
winemaker:	Bernard le Roux, Ruben Adams
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 88/100
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Franc
leading grape variety:	Cabernet Franc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.7
acid [g/l]:	5.7
pH-value:	3.58
goes well with:	cheese, Charcuterie
residual sugar [g/l]:	2.2
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2030
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite