Zorgvliet Cabernet Sauvignon 2022
- John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
- Tim Atkin 2025: 90 Punkte
- Michelangelo Awards 2025: Doppel-Gold
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2024: 87 Punkte
- Jahrgang 2021 - Winemagazine South Africa 2024: 92 Punkte
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- Artikel-Nr.: 401499-22
- EAN: 6009675660742
- Hersteller: Zorgvliet Wines
Der Zorgvliet Cabernet Sauvignon ist der Rotwein-Star der Zorgvliet Weinreihe und verkörpert alles, was man von einem erstklassigen Cabernet Sauvignon erwartet. Die Nase umschmeichelt er mit intensiv dunklen Fruchtaromen von Cassis, feinen Gewürzen und Kakao. Auch am Gaumen verwöhnt er mit konzentrierten Nuancen von Cassis, Fynbos Kräuter und einer herrlichen Zedernholz-Länge. Seine vollen und zugleich fein strukturierten Tannine vollenden diesen umwerfenden Stellenbosch-Banghoek Cabernet!
Das Traubengut fermentierte teilweise spontan bzw. wild. "Spontan" bedeutet in diesem Kontext, dass keine kommerziellen Hefen zum Einsatz kamen, um die Fermentierung in Gang zu setzen. Lediglich die natürliche, in der Umgebung und auf der Frucht vorkommende Hefe, brachte den Gärungsprozess in Gang. Nach Abschluss der Gärung reifte der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenholzfässern, von denen 33% Neuholz ausmachten.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| wine type: | red wine |
| vintage: | 2022 |
| country: | South Africa |
| region: | Banghoek |
| winemaker: | Bernard le Roux, Ruben Adams |
| alcohol [Vol%]: | John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo Doppelgold (90 - 94 Punkte), Tim Atkin 90/100 |
| treatment in the cellar: | Barrique |
| style: | full bodied |
| character: | dry |
| grape variety: | Cabernet Sauvignon |
| leading grape variety: | Cabernet Sauvignon |
| mono varietal / blend: | mono varietal |
| alcohol [Vol%]: | 14.19 |
| recommended drinking temp. [°C]: | 16-18 |
| goes well with: | Wildbraten, cheese, Steak |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | cork |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| aging potential: | 2030 |
| Importer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |