Tokara Sauvignon Blanc 2024

Weinauszeichnungen:

John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Veritas Awards 2024: Silber

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - John Platter: 3.5 Sterne
Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne

Bewertungen:

Der Abgang ist erfrischend mit einer leichten Salzigkeit und das Bouquet erfreut die Sinne mit Lindenblüte, Passionsfrucht und Stachelbeere

12,90 € *

Inhalt: 0,75 Liter (17,20 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Vergriffen

Artikel-Nr.: 102558-24
EAN: 6009656250993
Hersteller: Tokara

mehrere Informationen

Der Tokara Sauvignon Blanc präsentiert sich von zarter Strohfarbe mit frisch grünem Rahmen im Glas und verwöhnt die Nase mit komplexen und fruchtbetonten Aromen frischer Kapstachelbeeren, grüner Äpfeln, Zitronengras und tropischer Passionsfrucht. Am Gaumen spiegeln sich die bereits erschnupperten Aromen mit einer mundfüllenden Textur wieder. Köstliche Noten von frischen Zitrus- und Sommerblüten enden in einem langen und dezent salinischen Abgang mit feinen Nuancen von Austernschale.

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Weinausbau

Das handgelesene Traubengut für diesen frischen Sauvignon Blanc stammt teils aus Stellenbosch und teils aus der kühlen Elgin Region. Bei Ankunft in der Kellerei ging es umgehend zum Pressen, wobei der frei ablaufende und der gepresste Saft getrennt wurden und dann beide separat ruhen durften. Anschlieβen wurde der Saft mit ausgewählten Hefen versetzt und temperaturgeregelt bei 15°C in Edelstahltanks fermentiert. 5 % fermentierten im Fass. Danach wurde der Wein verschnitten, stabilisiert und abgefüllt.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2024
country:	South Africa
region:	Western Cape
winemaker:	Stuart Botha, Timothy Withfield
alcohol [Vol%]:	John Platter 3.5 Sterne, Veritas Silber (85 - 89 Punkte)
treatment in the cellar:	steel barrel
character:	dry
grape variety:	Sauvignon Blanc
leading grape variety:	Sauvignon Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.0
acid [g/l]:	6.0
acidity levels:	low
pH-value:	3.38
recommended drinking temp. [°C]:	8-10
goes well with:	Brathänchen, Austern, Weichkäse
residual sugar [g/l]:	4.3
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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Hinweise auf Allergene	Enthält Sulfite
Kohlenhydrate	1.5
Fett	<0.5
Zutatenverzeichnis	Trauben, konzentrierter Traubenmost, Stabilisator: Carboxymethylcellulose; Konservierungsmittel: Sulfite; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Salz	<0.01
davon Zucker	0.4
davon gesättigte Fettsäuren	<0.1