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Blumig, cremig, frisch - typisch Viognier!

Babylonstoren Viognier 2024

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2025: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 91 Punkte
Jahrgang 2023 - Veritas Awards 2024: Silber

Bewertungen:

Menge	Stückpreis	Grundpreis
bis 2	13,80 € *	18,40 € * / 1 Liter
ab 3	13,60 € *	18,13 € * / 1 Liter
ab 6	13,40 € *	17,87 € * / 1 Liter

Inhalt: 0,75 Liter

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Artikel-Nr.: 102527-24
EAN: 6009900164373
Hersteller: Babylonstoren

mehrere Informationen

Der Babylonstoren Viognier ist eine echte Besonderheit - nur selten wird diese Traube sortenrein vinifiziert. Das Bouquet ist floral betont und bietet Schichten von weißen Blüten sowie frischem Steinobst. Am Gaumen präsentiert er sich cremig rund mit leichten Holzanklängen und faszinierenden Aromen von gewürzten Mandarinen, Geißblatt, Orangenblüten, reifen Aprikosen und Pfirsich. Nach einem siebenmonatigen Aufenthalt in französischen Eichenfässern erhält er seine perfekte Balance von blumigem Bouquet, cremig rundem Gaumen und frischem Abgang.

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Der Babylonstoren Viognier ist eine echte Besonderheit - nur selten wird diese Traube sortenrein vinifiziert. Das Bouquet ist floral betont und bietet Schichten von weißen Blüten sowie frischem Steinobst. Am Gaumen präsentiert er sich cremig rund mit leichten Holzanklängen und faszinierenden Aromen von gewürzten Mandarinen, Geißblatt, Orangenblüten, reifen Aprikosen und Pfirsich. Nach einem siebenmonatigen Aufenthalt in französischen Eichenfässern erhält er seine perfekte Balance von blumigem Bouquet, cremig rundem Gaumen und frischem Abgang.

Weinausbau

70% des Weins wurden einer Kaltfermentierung im Stahltank unterzogen, während die restlichen 30% des Weins sieben Monate lang in zweit- und drittbefüllten französischen Eichenfässern fermentierten, bevor beide Komponenten verschnitten und auf die Flasche gefüllt wurden.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2024
country:	South Africa
region:	Simonsberg-Paarl
winemaker:	Charl Coetzee, Klaas Stoffberg
alcohol [Vol%]:	Tim Atkin 91/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Viognier
leading grape variety:	Viognier
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14
acid [g/l]:	6.3
acidity levels:	low
pH-value:	3.37
recommended drinking temp. [°C]:	10-12
goes well with:	Hühner-Tagine, Schweinebraten mit gebratenem Wurzelgemüse, gedämpfte Muscheln, Gegrillter Fisch, Curries
residual sugar [g/l]:	3.3
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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