De Grendel Op die Berg Pinot Noir 2022

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin 2024: 93 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2021 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2023: 92 Punkte
Jahrgang 2021 - Decanter Awards 2023: Silber
Jahrgang 2021 - Veritas 2022: Doppel-Gold

Bewertungen:

Ein komplexer und würziger Wein, der eine ausgezeichnete Palette klassischer Beeren- und Eichenaromen bietet

26,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (35,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401727-22
EAN: 6009804270088
Hersteller: De Grendel Wines

mehrere Informationen

Der De Grendel Op die Berg Pinot Noir präsentiert sich im Glas von klarem und hellem Granatrot mit einer verführerischen Nase nach roten Beerenfrüchten und zarten Noten von Morcheln. Eleganter Auftakt mit subtilen Aromen von Erdbeeren und Kirschen, gefolgt von feinen Tanninen, ausgewogener Frische und einem langen Abgang. Dieser Pinot Noir ist mittelkräftig und am Gaumen entfalten sich Aromen von Lakritz, Parfüm, Gewürzen und erdigen Pilzen. Es wird empfohlen, diesen Pinot Noir leicht gekühlt zu servieren und zu genießen.

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Der De Grendel Op die Berg Pinot Noir präsentiert sich im Glas von klarem und hellem Granatrot mit einer verführerischen Nase nach roten Beerenfrüchten und zarten Noten von Morcheln. Eleganter Auftakt mit subtilen Aromen von Erdbeeren und Kirschen, gefolgt von feinen Tanninen, ausgewogener Frische und einem langen Abgang. Dieser Pinot Noir ist mittelkräftig und am Gaumen entfalten sich Aromen von Lakritz, Parfüm, Gewürzen und erdigen Pilzen. Es wird empfohlen, diesen Pinot Noir leicht gekühlt zu servieren und zu genießen.

Weinausbau

Das handgelesene Traubengut wurde zu 30 % entrappt und zu 70 % am ganzen Bund fermentiert. Vor Beginn des Gärungsprozesses wurde die Maische einer viertägigen Kaltquellphase unterzogen, wonach der Saft mit ausgewählten Hefekulturen versetzt, und der fermentierende Most zweimal täglich umgepumpt wurde. Anschließend folgte eine sanfte Pressung in der traditionellen Korbpresse, wonach der Wein in neue französische Eichenfässer gefüllt wurde, wo er die malolaktische Fermentierung abschloss, bevor er in eine Kombination älterer Fässer umgefüllt wurde, wo der Wein 13 Monate reifte.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2022
country:	South Africa
region:	Ceres
winemaker:	Charles Hopkins
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 93/100
treatment in the cellar:	Barrique
character:	dry
grape variety:	Pinot Noir
leading grape variety:	Pinot Noir
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.89
acid [g/l]:	6.0
pH-value:	3.49
recommended drinking temp. [°C]:	14 - 16
goes well with:	gegrillte Forelle, Polenta mit Ziegenkäse, geräucherte Ente
residual sugar [g/l]:	2.0
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2030
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite