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Cremiger Chardonnay mit eleganter Sanftheit!

Boschendal 1685 Chardonnay 2023

Weinauszeichnungen:

Decanter Awards 2025: Silber
Michelangelo Awards 2025: Gold
Veritas Awards 2025: Silber

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2022 - Decanter Awards 2024: 89 Punkte
Jahrgang 2022 - Veritas Awards 2024: Silber

Bewertungen:

Gut ausbalanciert, weich in der Struktur und am Gaumen eine komplexe Mischung aus pikanter Zitrusfrucht

11,45 € *

Inhalt: 0,75 Liter (15,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102367-23
EAN: 6001660003824
Hersteller: Boschendal

mehrere Informationen

Der Boschendal 1685 Chardonnay ist ein großartiger Tropfen! Sein frisch-fruchtiges und würziges Bouquet von Zitrone, Zimt und Muskat verwöhnt die Sinne und lässt die Vorfreude auf den ersten Schluck ansteigen. Den Gaumen kleidet er cremig und fleischig aus, mit einer fantastischen Komplexität, eleganter Sanftheit und köstlichen Geschmacksnuancen feiner Zitrusfrucht sowie reifem Steinobst.

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Der Boschendal 1685 Chardonnay ist ein großartiger Tropfen! Sein frisch-fruchtiges und würziges Bouquet von Zitrone, Zimt und Muskat verwöhnt die Sinne und lässt die Vorfreude auf den ersten Schluck ansteigen. Den Gaumen kleidet er cremig und fleischig aus, mit einer fantastischen Komplexität, eleganter Sanftheit und köstlichen Geschmacksnuancen feiner Zitrusfrucht sowie reifem Steinobst.

Weinausbau

Die Chardonnay-Trauben fermentierten unter Einsatz ausgewählter Hefekulturen zunächst in Tanks aus Edelstahl, wobei jedoch noch vor Abschluss der Gärung 70% des Safts entnommen und in französische Eichenfässer umgefüllt wurde. Nach Beendigung der Fermentierung reifte der Wein noch weitere zehn Monate auf der feinen Hefe im Fass (12% Neuholz, 88% zweit-, dritt- sowie viertbefüllte Fässer). Die Weine wurden während zehn Monate regelmäßig aufgerührt (batonnage), um so ein fülligeres und üppigeres Mundgefühl in den Wein zu übertragen.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2023
country:	South Africa
region:	Western Cape
winemaker:	Danielle Coetsee
alcohol [Vol%]:	Decanter Silber (90 - 94 Punkte), Michelangelo Gold (85 - 89 Punkte), Veritas Silber (85 - 89 Punkte)
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chardonnay
leading grape variety:	Chardonnay
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.5
acid [g/l]:	6.1
acidity levels:	low
pH-value:	3.49
goes well with:	Gegrillter Fisch, frische Meeresfrüchte
residual sugar [g/l]:	2.0
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2027
Importer:	Weinland Ariane Abayan GmbH & Co. KG, D-20251 Hamburg
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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Hinweise auf Allergene	Enthält Sulfite
Kohlenhydrate	1.1
Zutatenverzeichnis	Trauben, Säureregulator: Weinsäure; Konservierungsstoff: Sulfite; Stabilisator: Kalium-Polyaspartat.
davon Zucker	0.4

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