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Bilderbuch-Chenin mit Klasse!

AA Badenhorst Secateurs Chenin Blanc 2025

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2025: 90 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2024: 90 Punkte
Jahrgang 2024 - Tim Atkin South Africa Report 2024: Preiswertester Weißwein des Jahres

Bewertungen:

Ein geholzter Chenin Blanc, wie ihn nur das Swartland hervorbringen kann, mit gekonnt ausgewogenen Aromen von Pfirsich, Birne und würzigen Zitrusnoten

13,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (18,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400120-25
EAN: 6009800591095
Hersteller: AA Badenhorst Family Wines

mehrere Informationen

Der AA Badenhorst Secateurs Chenin Blanc umgarnt die Nase mit lebhaften Aromen von Feuerstein, Honig, Orangenblüte und weißem Steinobst. Außergewöhnliche Textur und Gaumenfülle mit konzentriertem Geschmacksprofil und die lebendige Säure balanciert die reife Frucht aus und verleiht dem Wein einen erfrischenden, knackigen Charakter. Der Abgang ist sauber und mineralisch, mit einer leichten nussigen Nuance vom Hefekontakt. Ein genialer Swartland-Tropfen, der mit jeder Menge Frische, Pfiff und vollem Geschmack auftrumpft!

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Weinausbau

Die Trauben für diesen Chenin Blanc wurden mit großer Sorgfalt per Hand gelesen und über Nacht im Kühlraum gelagert. Am darauffolgenden Tag wurden die Trauben am ganzen Bund gepresst und im Tank ruhen gelassen. Die Lese der Trauben fand über einen Zeitraum von 12 Tagen statt d.h., dass jeden Tag frischer Saft zu dem bereits gärenden Saft hinzugefügt wurde, was den alkoholischen Fermentierungsprozess um gut 20 Tage verlängerte. Ausschließlich mit einheimischer Hefe vergoren und 25 % in alten Fässern und großen Foudres vergoren - der Wein wurde zehn Monate auf der Hefe gelassen, bevor er unter gelegentlichem Aufrühren der Hefe in Flaschen abgefüllt wurde.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2025
country:	South Africa
region:	Swartland
winemaker:	Adi Badenhorst
alcohol [Vol%]:	Tim Atkin 90/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chenin Blanc
leading grape variety:	Chenin Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.5
acid [g/l]:	5.6
acidity levels:	low
pH-value:	3.4
recommended drinking temp. [°C]:	8
goes well with:	Brathänchen, asiatische Schweinerippchen, Gegrillter Fisch, Carbonara, Weichkäse
residual sugar [g/l]:	3.3
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
certifications:	Vegan
Trading certifications:	Vegan
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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