Glenelly Glass Collection Chardonnay 2023

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2024: 90 Punkte
Robert Parker: 90 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 88 Punkte

Bewertungen:

Ein frisches und vielfältiges Bouquet aus Wildblumen, Nüssen und einer spritzigen Zitrusnote

13,90 € *

Inhalt: 0,75 Liter (18,53 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401175-23
EAN: 6009802733059
Hersteller: Glenelly Estate

mehrere Informationen

Der Glenelly Glass Collection Chardonnay präsentiert sich von lebhaft brillantem Farbton mit frisch grünem Rand im Glas und verströmt ein komplexes Bouquet von aromatischer Zitrus-Schale, saftigen Birnen-Bonbons, Süßklee und gerösteten Nüssen. Am Gaumen verwöhnt dieser ungeholzte Chardonnay mit einer bemerkenswert weichen und wohl abgerundeten Textur, wundervoller Länge, Mineralität und intensiver Fruchtkomplexität.

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Der Glenelly Glass Collection Chardonnay präsentiert sich von lebhaft brillantem Farbton mit frisch grünem Rand im Glas und verströmt ein komplexes Bouquet von aromatischer Zitrus-Schale, saftigen Birnen-Bonbons, Süßklee und gerösteten Nüssen. Am Gaumen verwöhnt dieser ungeholzte Chardonnay mit einer bemerkenswert weichen und wohl abgerundeten Textur, wundervoller Länge, Mineralität und intensiver Fruchtkomplexität.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen ungeholzten Chardonnay wurde leicht angequetscht und anschließend sanft abgepresst. Der dabei gewonnene Saft wurde in Tanks aus Edelstahl umgefüllt, wo er spontan (wild) fermentierte. Spontan bedeuetet in diesem Kontext, dass der Gärprozess ausschließlich durch natürlich vorkommende Hefe und komplett ohne Einsatz kommerzieller Hefen in Gang gesetzt wurde. Während der eine Tank bei geregelten 13˚C gehalten wurde, verblieb der andere Tank bei geregelten 18˚C. Die malolaktische Fermentierung wurde unterbunden und der Wein reifte nach Abschluss der alkoholischen Gärung auf der feinen Hefe, bevor er zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.

Produktinformationen
wine type:	white wine
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Luke O'Cuinneagain, Jerome Likwa
alcohol [Vol%]:	Robert Parker 90 Punkte, Tim Atkin 90/100
treatment in the cellar:	steel barrel
character:	dry
grape variety:	Chardonnay
leading grape variety:	Chardonnay
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.08
acid [g/l]:	5.16
acidity levels:	low
pH-value:	3.48
recommended drinking temp. [°C]:	7-9
goes well with:	Salate
residual sugar [g/l]:	1.41
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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Hinweise auf Allergene	Enthält Sulfite
Brennwert	318 / 77
Kohlenhydrate	1.2
Fett	<0.5
Zutatenverzeichnis	Trauben, Säureregulator (Weinsäure L (+)), Säureregulator (Äpfelsäure), Konservierungsmittel (Sulfite)
Salz	<0.01
davon Zucker	<0.5
davon gesättigte Fettsäuren	<0.1