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Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon
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Weinhandwerkskunst auf höchstem Niveau!

Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon 2021

Boekenhoutskloof
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • Tim Atkin 2023: 96 Punkte
  • Robert Parker: 90 Punkte
  • Winemagazine South Africa 2024: 95 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2022: 95 Punkte
Bewertungen:
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Robert Parker 90 Punkte
  • Tim Atkin 96/100
  • Vegan
    • Klassisch süße dunkle Beerenfrucht mit einem spürbar erdig-krautigen Akzent
    38,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (51,93 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 102458-21
    • EAN: 6002039004725
    • Hersteller: Boekenhoutskloof
    mehrere Informationen
    Beschreibung
    Beschreibung
    Der Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon ist ein Wein von absoluter Spitzenklasse – ein Meisterwerk! Betörende Aromen von dunkler Beerenfrucht und üppigen Kirschen verführen die Nase und lassen die Vorfreude auf den ersten Schluck steigen. Der Gaumen präsentiert sich von bemerkenswerter Fülle und Vollmundigkeit sowie von großartiger Textur und jugendlicher Eleganz. Köstliche Geschmacksnuancen schwarzer Johannisbeeren, Cassis sowie würzige Lakritze sowie feine Anklänge von Kakao, Kräuter und süßem Gewürz komplettieren diesen Hochgenuss und bieten in Kombination mit dem raffinierten und wohl integrierten Tannin dieses Weins ein schlechthin unvergessliches Genusserlebnis.
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    Der Boekenhoutskloof Franschhoek Cabernet Sauvignon ist ein Wein von absoluter Spitzenklasse – ein Meisterwerk! Betörende Aromen von dunkler Beerenfrucht und üppigen Kirschen verführen die Nase und lassen die Vorfreude auf den ersten Schluck steigen. Der Gaumen präsentiert sich von bemerkenswerter Fülle und Vollmundigkeit sowie von großartiger Textur und jugendlicher Eleganz. Köstliche Geschmacksnuancen schwarzer Johannisbeeren, Cassis sowie würzige Lakritze sowie feine Anklänge von Kakao, Kräuter und süßem Gewürz komplettieren diesen Hochgenuss und bieten in Kombination mit dem raffinierten und wohl integrierten Tannin dieses Weins ein schlechthin unvergessliches Genusserlebnis.

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde mit größter Sorgfalt handgelesen, handsortiert und bei Ankunft in der Kellerei komplett entrappt. Anschließend wurden die Weinbeeren einer Kaltquellphase in traditionellen Betonbottichen unterzogen, woraufhin die Gärung teils spontan und teils durch Einsatz ausgewählter Hefen einsetze. Nach Abschluss der alkoholischen Fermentierung folgte die malolaktische Gärung in französischen Barriques mit einer Füllmenge von 225 l pro Fass. Anschließend reifte der Wein 22 Monate in französischen Eichenfässern aus dem Hause Sylvain und Saury.

    Produktinformationen
    wine type: red wine
    vintage: 2021
    country: South Africa
    region: Franschhoek
    winemaker: Marc Kent
    alcohol [Vol%]: John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 90 Punkte, Tim Atkin 96/100, Winemag 95/100
    treatment in the cellar: Barrique
    style: full bodied
    character: dry
    grape variety: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
    leading grape variety: Cabernet Sauvignon
    mono varietal / blend: mono varietal
    alcohol [Vol%]: 14.97
    acid [g/l]: 5.7
    pH-value: 3.66
    recommended drinking temp. [°C]: 16 - 18
    residual sugar [g/l]: 2.8
    Packaging: Bottle
    bottle closure: cork
    bottlesize [Liter]: 0,75
    aging potential: 2028
    certifications: Vegan
    Trading certifications: Vegan
    Importer: CWD, D-25436 Tornesch
    age restrictions: from 16 years
    allergenes: contains sulfite
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