La Petite Ferme Cabernet Sauvignon 2022
- John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
- Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
- Jahrgang 2021 - Gilbert & Gaillard 2024: 93 Punkte
- Jahrgang 2021 - Winemagazine South Africa 2024: 90 Punkte
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- Artikel-Nr.: 102621-22
- EAN: 6005987000054
- Hersteller: La Petite Ferme
Von tief granatroter Farbe im Glas präsentiert sich der La Petite Ferme Cabernet Sauvignon mit duftigen Aromen von Bleistiftspan und Veilchen Aromen, die sich nicht nur von der Nase erschnuppern lassen, sondern sich auch nahtlos am vollmundigen Gaumen fortsetzen. Dieses straffe Aromenprofil wird auf wundervolle Weise von verführerischen Nuancen dunkler Früchte wie Cassis, Pflaume und schwarze Brombeeren ergänzt und perfekt komplettiert. Ein begnadeter und klassischer Vertreter dieser Rebsorte!
Das Traubengut für den La Petite Ferme Cabernet Sauvignon fermentierte zehn Tage lang in offenen Tanks aus Edelstahl, wobei der Tresterhut alle fünf Stunden per Hand untergetaucht wurde. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein 14 Monate lang in französischen Eichenfässern mit einer Füllmenge von 225 L pro Fass. 20% der Fässer bestanden aus erstbelegtem Neuholz.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| wine type: | red wine |
| vintage: | 2022 |
| country: | South Africa |
| region: | Franschhoek |
| winemaker: | Wikus Pretorius |
| alcohol [Vol%]: | John Platter 4 Sterne |
| treatment in the cellar: | Barrique |
| character: | dry |
| grape variety: | Cabernet Sauvignon |
| leading grape variety: | Cabernet Sauvignon |
| mono varietal / blend: | mono varietal |
| alcohol [Vol%]: | 13.32 |
| acid [g/l]: | 6.0 |
| pH-value: | 3.47 |
| recommended drinking temp. [°C]: | 18 |
| goes well with: | cheese, Steak, Charcuterie |
| residual sugar [g/l]: | 3.0 |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | cork |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| aging potential: | 2029 |
| Importer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |