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Ein samtiger und herrlich opulenter Wein!

Idiom Cape Blend 2019

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 89 Punkte
Tim Atkin 2023: 90 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2018 - Tim Arkin 2022: 89 Punkte

Bewertungen:

Komplexe Schichten und Aromatik von roten Früchten sowie Ausgewogenheit in diesem einzigartigen Blend

33,95 € *

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Artikel-Nr.: 400168-19
EAN: 6008226001645
Hersteller: Idiom Wines

mehrere Informationen

Der Idiom Cape Blend ist ein samtiger und opulenter Wein aus Südafrikas autochtonen Rebsorte, Pinotage, verschnitten mit edlen Sorten wie Merlot, Cabernet und Petit Verdot. Üppig und breit mit vielschichtigen Aromen und Geschmacksnoten intensiver roter Frucht, feiner Haselnuss, dunkler Schokolade und cremigen Haferflocken. Sanfte Tannine und ein langanhaltender Abgang zeichnen diesen großartigen Wein aus.

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Weinausbau

Die Trauben für diese Rotwein-Cuvée wurden einer fünf Tage langen Kaltquellphase unterzogen, woraufhin sie in Tanks aus Edelstahl bei optimalen Temperaturen zwischen 22-28° fermentierten. Es folgte die malolaktische Gärung im Stahltank mit Holzstaven. Die verschiedenen Weine dieser Cuvée reiften zehn Monate lang separat in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, von denen 45% Neuholz ausmachten. Nachdem die Weine verschnitten worden waren, reifte die fertige Cuvée noch weitere zwei bis vier Monate im Fass.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2019
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Reino Thiart
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne, Tim Atkin 90/100
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Pinotage
leading grape variety:	Pinotage
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	14.0
acid [g/l]:	5.7
pH-value:	3.65
recommended drinking temp. [°C]:	18
goes well with:	pork, Ochsenschwanz Eintopf
residual sugar [g/l]:	2.8
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years

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