Rust en Vrede Estate Wine 2021
- John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
- Robert Parker: 93 Punkte
- Decanter Awards 2025: Gold
- Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
- Jahrgang 2020 - Winemagazine South Africa 2024: 94 Punkte
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- Artikel-Nr.: 102407-21
- EAN: 6009617160200
- Hersteller: Rust en Vrede
Rust en Vrede Estate Wine, der Flagship Wein des Weinguts....und das zu Recht! Tief Purpurrot fließt dieser wuchtiger Tropfen ins Glas. Intensive Aromen von Maulbeeren mit Cassis, Zeder und Tabak Reichhaltiger Cassis und Maulbeere mit Zeder und Tabak enthüllen den Cabernet Sauvignon als Rückgrat des Blends, danach zeigen frische rote und schwarze Kirschen mit schwarzem Pfeffergewürz, den Syrah-Komponent. Am Gaumen intensive Merlot-Fruchtaromen mit Mokka, Weihnachtskuchen und Leder geschichtet und verleihen dem Wein seine Komplexität. Frische, fruchtige Säure gleicht die festen, umhüllenden Tannine aus. Er endet in einem sauberen, trockenen und äußerst befriedigenden Abgang.
Nach der Ernte wurde das Traubengut sortiert und die Rebsorten separat vinifiziert. Maischegärung erfolgte für 21 Tage wonach malolaktische Gärung in Eichenfässern. 70% des Weins reifte nach Abschluss der Gärung 22 Monate lang in 300-Liter Fässern aus französischer Eiche, wovon 40% Neuholz aus machte; 40% reifte in zweitfüllung; 20% drittfüllung; 30% in 500 Liter Fässern.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| wine type: | red wine |
| vintage: | 2021 |
| country: | South Africa |
| region: | Stellenbosch |
| winemaker: | Coenie Snyman |
| quality level: | Estate Wine |
| alcohol [Vol%]: | Decanter Gold (95 - 97 Punkte), John Platter 4.5 Sterne, Robert Parker 93 Punkte |
| treatment in the cellar: | Barrique |
| style: | full bodied |
| character: | dry |
| grape variety: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz/Syrah |
| leading grape variety: | Cabernet Sauvignon |
| mono varietal / blend: | blend |
| alcohol [Vol%]: | 14.50 |
| acid [g/l]: | 5.7 |
| pH-value: | 3.58 |
| recommended drinking temp. [°C]: | 14 - 16 |
| residual sugar [g/l]: | 2.0 |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | cork |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| aging potential: | 2031 |
| Importer: | Eggerssohn, D-28217 Bremen |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |