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False Bay Peacock Wild Ferment Cabernet Sauvignon
Labeländerungen vorbehalten
Raffinierter roter Tropfen!

False Bay Peacock Wild Ferment Cabernet Sauvignon 2023

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2022 - John Platter: 3.5 Sterne 
  • Jahrgang 2021 - John Platter: 3 Sterne 
  • Vegan
  • Ein Wein mit typischem Rebsortencharakter und am Gaumen zeigt er eine große Frische sowie weiche Tannine, die gut integriert sind
    8,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (11,93 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 400145-23
    • 6009650000587
    • Waterkloof
    mehrere Informationen
    Der  False Bay Peacock Wild Ferment Cabernet Sauvignon ist ein wundervoll zugänglicher Wein mit Aromen roter Beerenfrucht, einem Hauch von Schokolade und Anklängen von Thymian in der Nase. Mit einer saftigen und wunderbaren Länge, frischer Säure und purer Eleganz umschmeichelt dieser Rote den Gaumen mit klassischen Cabernet Nuancen und endet mit einer angenehmen Üppigkeit. Die False Bay Wild Peacock Weine werden mit wilder Hefe vergoren - ein ungewöhnlicher Fund in dieser Preisklasse.

    Der False Bay Peacock Wild Ferment Cabernet Sauvignon ist ein wundervoll zugänglicher Wein mit Aromen roter Beerenfrucht, einem Hauch von Schokolade und Anklängen von Thymian in der Nase. Mit einer saftigen und wunderbaren Länge, frischer Säure und purer Eleganz umschmeichelt dieser Rote den Gaumen mit klassischen Cabernet Nuancen und endet mit einer angenehmen Üppigkeit. Die False Bay Wild Peacock Weine werden mit wilder Hefe vergoren - ein ungewöhnlicher Fund in dieser Preisklasse.

    Weinausbau

    Die Trauben für diesen herrlich zugänglichen Cabernet Sauvignon wurden bei optimaler Reife gelesen und sanft gepresst. Der Saft fermentierte mit natürlich vorkommender "wilder" Hefe, was einen wundervollen Herkunftscharakter in den Wein überträgt. Die Fermentierung fand in einer Kombination aus Edelstahltanks und hölzernen Gärbottichen statt. Abschließend reifte der Wein neun Monate lang in 225 l Fässern und wurde vor Abfüllung auf die Flasche noch leicht gefiltert. Ein natürlicher Ansatz und die Betonung auf Handarbeit sind das Herzstück dieser Weine.

    Produktinformationen
    wine type: red wine
    vintage: 2023
    country: South Africa
    region: Stellenbosch
    winemaker: Nadia Langenegger
    treatment in the cellar: Barrique
    character: dry
    grape variety: Cabernet Sauvignon
    leading grape variety: Cabernet Sauvignon
    mono varietal / blend: mono varietal
    alcohol [Vol%]: 13.5
    recommended drinking temp. [°C]: 16-18
    goes well with: gegrilltes Fleisch, Steak, Lasagne
    Packaging: Bottle
    bottle closure: screw cap
    bottlesize [Liter]: 0,75
    aging potential: 2026
    certifications: Vegan
    Trading certifications: Vegan
    Importer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    age restrictions: from 16 years
    allergenes: contains sulfite
    Weiterführende Links zu "False Bay Peacock Wild Ferment Cabernet Sauvignon 2023"
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