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False Bay Peacock Wild Ferment Syrah
Labeländerungen vorbehalten
Komplex mit leicht pfeffriger Kirsch-Note!

False Bay Peacock Wild Ferment Syrah 2022

Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 3.5 Sterne / 85 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2021 - John Platter: 3.5 Sterne 
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 3.5 Sterne
  • John Platter 3.5 Sterne
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    Inhalt: 0,75 Liter

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    • Artikel-Nr.: 102413-22
    • 6009650000570
    • Waterkloof
    mehrere Informationen
    Der False Bay Peacock Wild Ferment Syrah ist ein wundervoll komplexer Wein mit dezenten Anklängen von schwarzem Pfeffer sowie Aromen roter Sauerkirschen und dunkler Süßkirschen in der Nase. Am Gaumen präsentieren sich dem Genießer perfekt ausbalancierte und elegante sowie florale Geschmacksnuancen, die von einem frischen Säurespiel und angenehm präsenten Tanninen auf hervorragende Weise komplettiert und abgerundet werden.

    Der False Bay Peacock Wild Ferment Syrah ist ein wundervoll komplexer Wein mit dezenten Anklängen von schwarzem Pfeffer sowie Aromen roter Sauerkirschen und dunkler Süßkirschen in der Nase. Am Gaumen präsentieren sich dem Genießer perfekt ausbalancierte und elegante sowie florale Geschmacksnuancen, die von einem frischen Säurespiel und angenehm präsenten Tanninen auf hervorragende Weise komplettiert und abgerundet werden.

    Weinausbau

    Die Trauben wurden per Hand gelesen und die Fermentierung in großen Holzfermentern fand ausschließlich durch die auf der Frucht und in der Kellerei natürlich vorkommende wilde Hefe statt. Der Saft ruhte 30 Tage lang auf der Haut und wurde dann durch reine Schwerkraft ablaufen gelassen und die Schalen durch die Korbpresse gedrückt. Der Reifungsprozess in 600 l französischen Barriques dauerte 24 Monate lang an, woraufhin der Wein leicht gefiltert zum fertigen Genuss auf die Flasche gefüllt wurde.

    Hier liegt der Schwerpunkt auf natürlichen und handgefertigten Weinen aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen.

    Produktinformationen
    wine type: red wine
    vintage: 2022
    country: South Africa
    region: Stellenbosch
    winemaker: Nadia Langenegger
    alcohol [Vol%]: John Platter 3.5 Sterne
    treatment in the cellar: wooden barrel
    character: dry
    grape variety: Shiraz/Syrah
    leading grape variety: Shiraz/Syrah
    mono varietal / blend: mono varietal
    alcohol [Vol%]: 13.5
    recommended drinking temp. [°C]: 16-18
    goes well with: Lasagne
    Packaging: Bottle
    bottle closure: screw cap
    bottlesize [Liter]: 0,75
    aging potential: 2027
    certifications: Vegan
    Trading certifications: Vegan
    Importer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    age restrictions: from 16 years
    allergenes: contains sulfite
    Weiterführende Links zu "False Bay Peacock Wild Ferment Syrah 2022"
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