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Babylonstoren Sprankel
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Ein Sekt von bemerkenswerter Klasse!

Babylonstoren Sprankel 2019

Babylonstoren
Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4.5 Sterne / 93 Punkte
  • Tim Atkin 2025: 92 Punkte
  • Michelangelo Awards 2025: Silber
  • Veritas Awards 2025: Silber
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2018 - John Platter:  5 Sterne 
  • Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2024: 92 Punkte
  • Jahrgang 2018 - Veritas Awards 2024: Doppelgold
Bewertungen:
  • John Platter 4.5 Sterne
  • Michelangelo Silber (80 - 84 Punkte)
  • Veritas Silber (85 - 89 Punkte)
  • Tim Atkin 92/100
    • Der Sprankel verführt die Sinne mit lebhaften Frucht- und Gewürzaromen - ein absolutes Genusserlebnis
    39,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (53,27 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401020-19
    • EAN: 6009880145140
    • Hersteller: Babylonstoren
    mehrere Informationen
    Beschreibung
    Beschreibung
    Von zart strohgelber Farbe mit frisch grünen Komplexen im Glas verwöhnt der  Babylonstoren Sprankel  mit einem betörenden Bouquet von Golden Delicious Apfel, grünem Lutscher und feiner Tropenfrucht sowie mit hefigen Anklängen duftigen Biskuits und frischgebackener Brioche. Am Gaumen präsentiert sich dieser umwerfende Methode Cap Classique mit angenehmer Frische und hervorragender Balance sowie mit einer ungemein feinen Mousse und weicher Säure, die für eine perfekte Abrundung der cremigen Cashewnuss-Noten am Gaumen sorgt. Köstliche Nuancen von Ingwer, Limettenzeste, Pfirsich und Quitte komplementieren dieses grandiose Genusserlebnis, zusammen mit fein mineralischen Noten und einem langanhaltenden Abgang.
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    Von zart strohgelber Farbe mit frisch grünen Komplexen im Glas verwöhnt der Babylonstoren Sprankel mit einem betörenden Bouquet von Golden Delicious Apfel, grünem Lutscher und feiner Tropenfrucht sowie mit hefigen Anklängen duftigen Biskuits und frischgebackener Brioche. Am Gaumen präsentiert sich dieser umwerfende Methode Cap Classique mit angenehmer Frische und hervorragender Balance sowie mit einer ungemein feinen Mousse und weicher Säure, die für eine perfekte Abrundung der cremigen Cashewnuss-Noten am Gaumen sorgt. Köstliche Nuancen von Ingwer, Limettenzeste, Pfirsich und Quitte komplementieren dieses grandiose Genusserlebnis, zusammen mit fein mineralischen Noten und einem langanhaltenden Abgang.

    Weinausbau

    Das Traubengut für diesen köstlichen Schaumwein wurde am ganzen Bund gepresst und fermentierte zunächst in Tanks aus Edelstahl, wo der Wein nach Abschluss der Gärung sieben Monate auf der feinen Hefe verbrachte, bevor er für die sekundäre Gärung auf die Flasche gefüllt wurde, wo der Wein vor dem Degorgement weitere 55 Monate auf der Hefe (in der Flasche) reifte.

    Produktinformationen
    wine type: Schaumwein
    vintage: 2019
    country: South Africa
    region: Simonsberg-Paarl
    winemaker: Marina Laubser, Charl Coetzee
    alcohol [Vol%]: John Platter 4.5 Sterne, Michelangelo Silber (80 - 84 Punkte), Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 92/100
    treatment in the cellar: steel barrel, Flaschengärung
    character: dry
    grape variety: Chardonnay, Pinot Noir
    leading grape variety: Chardonnay
    mono varietal / blend: mono varietal
    alcohol [Vol%]: 12
    acid [g/l]: 8.1
    recommended drinking temp. [°C]: 6-8
    goes well with: aperitif, Hummer, Caviar, Lachs
    residual sugar [g/l]: 6.7
    Packaging: Bottle
    bottle closure: cork
    bottlesize [Liter]: 0,75
    aging potential: 2028
    Importer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    age restrictions: from 16 years
    allergenes: contains sulfite
    Weiterführende Links zu "Babylonstoren Sprankel 2019"
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