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Finessenreich mit betörender Aromatik!

Tokara Reserve Collection Syrah 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: Sterne / 93 Punkte
Tim Atkin 2024: 94 Punkte
Decanter Awards 2025: Silber

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2023: 93 Punkte

Bewertungen:

Der tiefe, fast schwarze Kern führt in der Nase zu Noten von ganzen violetten Feigen, Zigarrenkiste, gesalzener Lakritze und Veilchenparfüm

35,00 € *

Inhalt: 0,75 Liter (46,67 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401290-21
EAN: 6009656251303
Hersteller: Tokara

mehrere Informationen

Der Tokara Reserve Collection Syrah präsentiert sich von tiefvioletter Farbe mit rubinrotem Rand im Glas und trumpft mit einem komplexen Bouquet von reifen Blaubeeren, Brombeeren und subtilen Feigen und roten Pfefferkörnern auf. Hinzu gesellen sich umwerfende Aromen von Zedernholz und Lakritze sowie parfumartige Anklänge floraler Veilchen. Der seidig geschmeidige Gaumen zeigt sich edel und raffiniert mit üppig dunkler Frucht, die in einem angenehm weichen und leicht kreidigen Abgang mit einem Hauch von Pfeffer ausklingt.

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Der Tokara Reserve Collection Syrah präsentiert sich von tiefvioletter Farbe mit rubinrotem Rand im Glas und trumpft mit einem komplexen Bouquet von reifen Blaubeeren, Brombeeren und subtilen Feigen und roten Pfefferkörnern auf. Hinzu gesellen sich umwerfende Aromen von Zedernholz und Lakritze sowie parfumartige Anklänge floraler Veilchen. Der seidig geschmeidige Gaumen zeigt sich edel und raffiniert mit üppig dunkler Frucht, die in einem angenehm weichen und leicht kreidigen Abgang mit einem Hauch von Pfeffer ausklingt.

Weinausbau

Diese Trauben werden von Hand aus einem ertagsschwachen Weinberg gelesen. 25 Prozent der Trauben werden ganz in den Tank geladen, der Rest enstammt und zerkleinert. Die spontane Gärung fand in einem aufrechetem Foudre statt und der Wein reifte nochmals zehn Monate auf der Hefe und weitere zehn Monate in Barriquefässern vor dem Abfüllen.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Stuart Botha
quality level:	Estate Wine
alcohol [Vol%]:	Decanter Silber (90 - 94 Punkte), John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 94/100
treatment in the cellar:	Barrique
character:	dry
grape variety:	Shiraz/Syrah
leading grape variety:	Shiraz/Syrah
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.5
acid [g/l]:	6.1
pH-value:	3.50
recommended drinking temp. [°C]:	18
goes well with:	Lammkeule
residual sugar [g/l]:	2.2
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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