Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc

Labeländerungen vorbehalten

Duftiges Bouquet, vollmundiger Gaumen!

Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc 2024

Weinauszeichnungen:

Tim Atkin 2024: 92 Punkte
Decanter Awards 2025: Gold

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 92 Punkte
Jahrgang 2023 - Decanter Awards 2024: 91 Punkte
Jahrgang 2023 - Veritas Awards 2024: Gold
Jahrgang 2023 - Winemagazine South Africa 2024: 93 Punkte

Bewertungen:

Ein komplexer cool climate Wein mit köstlicher Fruchtreife und sicherlich ein Weißwein, der sich zum Lagern eignet

19,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Artikel-Nr.: 400793-24
EAN: 6009656251020
Hersteller: Tokara

mehrere Informationen

Der Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc präsentiert sich von zart strohfarbener Tönung mit lebhaft grünem Rand im Glas und duftet verführerisch nach frischen Kap-Stachelbeeren, spritzigem Limettensaft im subtilen Wechselspiel mit Zitronengras und Passionsfrucht Nuancen. Auch am vollmundigen und cremigen Gaumen spiegeln sich die bereits erschnupperten Aromen in Form köstlicher Geschmacksnuancen wider und vereinen sich mit einem Hauch von Johannisbeerblatt. Im Abgang ungemein frisch und angenehm trocken mit fein mineralisch-salinischer Note.

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Der Tokara Reserve Collection Elgin Sauvignon Blanc präsentiert sich von zart strohfarbener Tönung mit lebhaft grünem Rand im Glas und duftet verführerisch nach frischen Kap-Stachelbeeren, spritzigem Limettensaft im subtilen Wechselspiel mit Zitronengras und Passionsfrucht Nuancen. Auch am vollmundigen und cremigen Gaumen spiegeln sich die bereits erschnupperten Aromen in Form köstlicher Geschmacksnuancen wider und vereinen sich mit einem Hauch von Johannisbeerblatt. Im Abgang ungemein frisch und angenehm trocken mit fein mineralisch-salinischer Note.

Weinausbau

Das Traubengut wurde komplett entrappt, gequetscht und umgehend gepresst. Der dabei gewonnene Saft wurde über Nacht ruhen gelassen, bevor der klare Saft am nächsten Morgen abgeschöpft werden konnte. Nur der freiablaufende Saft der Presse wurde für diesen Reserve Sauvignon Blanc verwendet. Der Saft fermentierte unter Zugabe ausgewählter Hefekulturen bei geregelten 15° C in Tanks aus Edelstahl. 4% des Weins fermentierten in großen und älteren Eichenfässern und reiften anschließend fünf Monate lang im selbigen Fass. Nach Abschluss der Gärung reifte der im Stahl ausgebaute Wein fünf Monate lang unter regelmäßigem Aufrühren (batonnage) auf der Hefe, bevor er stabilisiert und filtriert auf die Flasche gefüllt wurde.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2024
country:	South Africa
region:	Elgin
winemaker:	Stuart Botha, Timothy Withfield
alcohol [Vol%]:	Decanter Gold (95 - 97 Punkte), Tim Atkin 92/100
treatment in the cellar:	steel barrel
character:	dry
grape variety:	Sauvignon Blanc
leading grape variety:	Sauvignon Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.0
acid [g/l]:	6.6
pH-value:	3.23
recommended drinking temp. [°C]:	8-10
goes well with:	aperitif, frische Meeresfrüchte, Austern, Lachs
residual sugar [g/l]:	3.5
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2030
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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