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Die Crème de la Crème unter den Sauvignons Blanc!

Springfield Life from Stone 2025

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2024: 92 Punkte
Jahrgang 2024 - Proficheck: Ausgezeichnet (91/100)

Der Gaumen ist spritzig und köstlich, mit seiner typischen Springfield Mineralität und einem lang anhaltenden Tropenfrucht-Unterton im Abgang

13,45 € *

Inhalt: 0,75 Liter (17,93 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102156-25
EAN: 6007380000129
Hersteller: Springfield Estate

mehrere Informationen

Der Springfield Life from Stone ist schon wahrlich eine Ikone unter Südafrikas beliebtesten Sauvignon Blancs. Von heller Strohfarbe im Glas entströmen diesem Klassiker unverkennbar pfeffrig-feuersteinige Aromen sowie dezente Anklänge von reifen Kap-Stachelbeeren und Passionsfrucht. Ein intensiver, frischer und knochentrockener Weißwein mit einem ausbalancierten Säurespiel und einem ungemein langanhaltenden Abgang, der mit steinig mineralischen Nuancen auf angenehme Weise ausklingt und vollen Genuss beschert. Der Life from Stone Sauvignon Blanc leitet seinen Namen von den unglaublich felsigen Böden ab, auf denen er angebaut wird. Jahr für Jahr kämpft das Weingut gegen die Natur, um hochkonzentrierte, kraftvolle Weine mit feuersteinigem und mineralischem Charakter zu produzieren, die dem Quarzgestein, in dem er gedeiht, treu bleiben. Um die Reben zu pflanzen, war eine enorme menschliche Anstrengung erforderlich – Geräte wurden zerstört und, im Fall der älteren Weinberge, wurde Dynamit eingesetzt. Dieser Wein ist ein echter Ausdruck des Terroirs dieser besonderen Anbaulage.

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Der Springfield Life from Stone ist schon wahrlich eine Ikone unter Südafrikas beliebtesten Sauvignon Blancs. Von heller Strohfarbe im Glas entströmen diesem Klassiker unverkennbar pfeffrig-feuersteinige Aromen sowie dezente Anklänge von reifen Kap-Stachelbeeren und Passionsfrucht. Ein intensiver, frischer und knochentrockener Weißwein mit einem ausbalancierten Säurespiel und einem ungemein langanhaltenden Abgang, der mit steinig mineralischen Nuancen auf angenehme Weise ausklingt und vollen Genuss beschert.

Der Life from Stone Sauvignon Blanc leitet seinen Namen von den unglaublich felsigen Böden ab, auf denen er angebaut wird. Jahr für Jahr kämpft das Weingut gegen die Natur, um hochkonzentrierte, kraftvolle Weine mit feuersteinigem und mineralischem Charakter zu produzieren, die dem Quarzgestein, in dem er gedeiht, treu bleiben. Um die Reben zu pflanzen, war eine enorme menschliche Anstrengung erforderlich – Geräte wurden zerstört und, im Fall der älteren Weinberge, wurde Dynamit eingesetzt. Dieser Wein ist ein echter Ausdruck des Terroirs dieser besonderen Anbaulage.

Weinausbau

Das Traubengut wurde bei Nacht gelesen, woraufhin die 21 Tage lange Fermentierung in Tanks aus Edelstahl stattfand. Anschließend reifte der Wein 100 Tage lang auf der Hefe, Der Wein wurde ausschließlich in Stahl ausgebaut.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2025
country:	South Africa
region:	Robertson
winemaker:	Abrie Bruwer, Johan van Zyl
quality level:	Estate Wine
treatment in the cellar:	steel barrel
character:	dry
grape variety:	Sauvignon Blanc
leading grape variety:	Sauvignon Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.0
acid [g/l]:	7.1
pH-value:	3.29
free SO2 content [mg/l]:	33
recommended drinking temp. [°C]:	6-8
goes well with:	frische Meeresfrüchte, Spargel, Weichkäse
residual sugar [g/l]:	1.8
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
certifications:	Vegan
Trading certifications:	Vegan
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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Hinweise auf Allergene	Enthält Sulfite
Kohlenhydrate	<0.5
Fett	<0.5
Zutatenverzeichnis	Trauben, Konservierungsstoff (Sulphite), Verpackungsgas (Stickstoffgas)
Salz	<0.01
davon Zucker	<0.5
davon gesättigte Fettsäuren	<0.1

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