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Ein Chardonnay der Meisterklasse!

Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay 2024

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 93 Punkte

100% einzigartige Terroir-Aromatik mit einem üppigen Mundgefühl sowie langen Nachhall

17,50 € *

Inhalt: 0,75 Liter (23,33 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102396-24
EAN: 6004589000165
Hersteller: Bouchard Finlayson

mehrere Informationen

Der Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay umgarnt die Nase mit einem üppigen Bouquet mineralischer Gewürze und duftiger Steinfruchtblüten im Vordergrund. Den Gaumen umschmeichelt er mit einem explosiven Geschmacksprofil von Limette und grünen Äpfel; die belebende, frische Persistenz und ausgezeichnete Länge sind nuanciert sowie vielschichtig. Der Weinberg Kaaimansgat oder Crocodile's Lair (Krokodilhöhle) liegt versteckt in einem wunderschönen Tal, eingebettet zwischen majestätischen Bergen, nur 80 km von Hermanus entfernt. Bouchard Finlayson ist seit mehr als dreißig Jahrgängen direkt mit diesem Weinberg verbunden. Er liegt 700 m über dem Meeresspiegel und die Trauben reifen dort sehr langsam weshalb dieser Wein immer wieder beeindruckt.

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Der Bouchard Finlayson Crocodile's Lair Kaaimansgat Chardonnay umgarnt die Nase mit einem üppigen Bouquet mineralischer Gewürze und duftiger Steinfruchtblüten im Vordergrund. Den Gaumen umschmeichelt er mit einem explosiven Geschmacksprofil von Limette und grünen Äpfel; die belebende, frische Persistenz und ausgezeichnete Länge sind nuanciert sowie vielschichtig.

Der Weinberg Kaaimansgat oder Crocodile's Lair (Krokodilhöhle) liegt versteckt in einem wunderschönen Tal, eingebettet zwischen majestätischen Bergen, nur 80 km von Hermanus entfernt. Bouchard Finlayson ist seit mehr als dreißig Jahrgängen direkt mit diesem Weinberg verbunden. Er liegt 700 m über dem Meeresspiegel und die Trauben reifen dort sehr langsam weshalb dieser Wein immer wieder beeindruckt.

Weinausbau

Das Traubengut wurde bei optimalem Reifegrad gelesen und bei Ankunft in der Kellerei leicht gequetscht. Anschließend fermentierte es in Fässern aus 20% neuer französischer Eiche, wo der Wein nach Abschluss der Fermentierung weitere acht Monate reifte.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2024
country:	South Africa
region:	Elandskloof
winemaker:	Peter Finlayson, Chris Albrecht
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chardonnay
leading grape variety:	Chardonnay
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.5
acid [g/l]:	5.9
pH-value:	3.26
SO2 Content [mg/l]:	86
recommended drinking temp. [°C]:	8
goes well with:	Salate, Lachs
residual sugar [g/l]:	3.0
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2028
certifications:	Vegan
Trading certifications:	Vegan
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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