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Diemersdal Sauvignon Blanc Reserve
Labeländerungen vorbehalten
Körperreich, komplex und tief!

Diemersdal Sauvignon Blanc Reserve 2025

Diemersdal Estate
Weinauszeichnungen:
  • Tim Atkin 2025: 91 Punkte
  • Veritas Awards 2025: Silber
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2024 - John Platter: 4.5 Sterne
  • Jahrgang 2024 - Tim Atkin 2024: 91 Punkte
  • Jahrgang 2024 - Veritas Awards 2024: Silber
  • Jahrgang 2024 - Winemagazine South Africa 2024: 89 Punkte
Bewertungen:
  • Veritas Silber (85 - 89 Punkte)
  • Tim Atkin 91/100
    • Kraftvoll und doch elegant, vereint dieser preisgekrönte Sauvignon Blanc Konzentration und Komplexität mit der Anziehungskraft die man von einem Weißwein mit echtem Terroir-Charakter erwartet
    16,95 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (22,60 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 400974-25
    • EAN: 6004342001286
    • Hersteller: Diemersdal Estate
    mehrere Informationen
    Beschreibung Nährwertangaben
    Beschreibung
    Der Diemersdal Sauvignon Blanc Reserve ist ein körperreicher und komplexer Weißwein! Die Reinheit der Frucht ist das auffälligste Merkmal dieses Weins. Hergestellt ausSauvignon Blanc-Reben, die in erhöhter Lage in unmittelbarer Nähe zum Atlantik angebaut werden. Sein tiefes Bouquet von Zitrusfrucht, Limette und Passionsfrucht  mit einem Hauch Süße umgarnt die Nase und zieht sich nahtlos bis an den fein strukturierten Gaumen durch, wo das natürlich frische Säurespiel des Weins für umwerfende Balance sorgt. Er endet in einem klaren und sauberen Abgang. Dieser Wein wurde mit minimalem Eingriff hergestellt und im Laufe der Zeit, kann es zur Ablagerung in der Flasche kommen.  
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    Der Diemersdal Sauvignon Blanc Reserve ist ein körperreicher und komplexer Weißwein! Die Reinheit der Frucht ist das auffälligste Merkmal dieses Weins. Hergestellt ausSauvignon Blanc-Reben, die in erhöhter Lage in unmittelbarer Nähe zum Atlantik angebaut werden. Sein tiefes Bouquet von Zitrusfrucht, Limette und Passionsfrucht  mit einem Hauch Süße umgarnt die Nase und zieht sich nahtlos bis an den fein strukturierten Gaumen durch, wo das natürlich frische Säurespiel des Weins für umwerfende Balance sorgt. Er endet in einem klaren und sauberen Abgang. Dieser Wein wurde mit minimalem Eingriff hergestellt und im Laufe der Zeit, kann es zur Ablagerung in der Flasche kommen.

     

    Weinausbau

    Das Traubengut wurde nach der Lese komplett entrappt, gequetscht und ruhte vor der Pressung zunächst 12 Stunden lang auf der Haut. Nach der Pressung wurde der dabei gewonnene Saft mit ausgewählten Hefekulturen versetzt, was den dreiwöchigen Gräungsprozess bei kontrollierten 14-16ºC in Gang setzte. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein fünf Monate lang auf der Hefe und wurde unterdessen einmal wöchentlich aufgerührt (batonnage), um ein optimales Mundgefühl und eine schöne Konzentration im Wein zu erhalten. Abschließend wurde der Wein ungefiltert auf die Flasche gefüllt.

    Produktinformationen
    wine type: white wine
    vintage: 2025
    country: South Africa
    region: Durbanville
    winemaker: Thys Louw
    quality level: Estate Wine
    alcohol [Vol%]: Veritas Silber (85 - 89 Punkte), Tim Atkin 91/100
    treatment in the cellar: steel barrel
    character: dry
    grape variety: Sauvignon Blanc
    leading grape variety: Sauvignon Blanc
    mono varietal / blend: mono varietal
    alcohol [Vol%]: 13.5
    acid [g/l]: 6.2
    acidity levels: low
    pH-value: 3.36
    recommended drinking temp. [°C]: 8-10
    goes well with: Gegrillter Fisch, Cremige Nudeln mit Meeresfrüchten, Austern, Lachs, Weichkäse
    residual sugar [g/l]: 3.7
    Packaging: Bottle
    bottle closure: screw cap
    bottlesize [Liter]: 0,75
    Importer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    age restrictions: from 16 years
    allergenes: contains sulfite
    Weiterführende Links zu "Diemersdal Sauvignon Blanc Reserve 2025"
  • Zur Hersteller Website
    • Nährwertangaben
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    Hinweise auf Allergene Enthält Sulfite
    Kohlenhydrate 1.3
    Fett <0.5
    Salz <0.01
    davon Zucker 0.3
    davon gesättigte Fettsäuren <0.1
    Link zum QR Label
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