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Ernie Els The Big Easy Cabernet Sauvignon 2022
Labeländerungen vorbehalten
Ein attraktiver Cabernet mit klassischer Aromatik!

Ernie Els The Big Easy Cabernet Sauvignon 2022

Weinauszeichnungen:
  • John Platter: 4 Sterne / 86 Punkte
  • Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2021 - John Platter: 4 Sterne
  • Jahrgang 2020 - John Platter: 4 Sterne 
  • John Platter 4 Sterne
  • Vegan
  • Ein tiefer Kern aus dunkler Beerenfrucht mit duftenden Aromen von getrockneten Kräuter und Teeblätter
    12,45 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (16,60 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401268-22
    • 6009880029006
    • Ernie Els Wines
    mehrere Informationen
    Der Ernie Els The Big Easy Cabernet Sauvignon verströmt ein klassisches Bouquet roter Beerenfrucht, dufitger Zigarrenkiste, getrockneter Kräuter, schwarzer Kirschen und reifer Pflaumen, gepaart mit der Frische roter Kirschen. Am Gaumen verwöhnt dieser elegante Tropfen mit einem einladend frischen Auftakt, jugendlichem Elan und schwungvoller roter Frucht mit erdigen Untertönen. Das straffe Tannin und einen Schuss Cinsault (12%) sorgt für einen Wein von mittlerem Körper mit frisch kristallinem Charakter. Mit weiterer Entwicklung im Glas präsentiert sich dieser Cabernet Sauvignon mit einer attraktiven Spannung zwischen roter und schwarzer Frucht sowie Anklängen von feiner Lakritze im fokussierten und trockenen Abgang.     .  

    Der Ernie Els The Big Easy Cabernet Sauvignon verströmt ein klassisches Bouquet roter Beerenfrucht, dufitger Zigarrenkiste, getrockneter Kräuter, schwarzer Kirschen und reifer Pflaumen, gepaart mit der Frische roter Kirschen. Am Gaumen verwöhnt dieser elegante Tropfen mit einem einladend frischen Auftakt, jugendlichem Elan und schwungvoller roter Frucht mit erdigen Untertönen. Das straffe Tannin und einen Schuss Cinsault (12%) sorgt für einen Wein von mittlerem Körper mit frisch kristallinem Charakter. Mit weiterer Entwicklung im Glas präsentiert sich dieser Cabernet Sauvignon mit einer attraktiven Spannung zwischen roter und schwarzer Frucht sowie Anklängen von feiner Lakritze im fokussierten und trockenen Abgang.

     

     

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    Weinausbau

    Das Traubengut wurde in den kühlen Morgenstunden handgelesen und mit großer Sorgfalt für den weiteren Produktionsverlauf ausgelesen. Die Fermentierung fand im Beton Ei sowie in offenen Tanks aus Edelstahl statt, wo der Tresterhut drei- bis fünfmal täglich manuell untergetaucht wurde, um ein Maximum an Farb- und Aromenextraktion zu gewährleisten. Ein 12% Schuss Cinsault wurde hinzugefügt und der Wein reifte nach Abschluss der Gärung 14 Monate in einer Auswahl an Eichenholzfässern.

    Produktinformationen
    wine type: red wine
    vintage: 2022
    country: South Africa
    region: Western Cape
    winemaker: Louis Strydom
    alcohol [Vol%]: John Platter 4 Sterne, Winemag 91/100
    treatment in the cellar: Barrique
    character: dry
    grape variety: Cabernet Sauvignon, Cinsault
    leading grape variety: Cabernet Sauvignon
    mono varietal / blend: blend
    alcohol [Vol%]: 13.72
    acid [g/l]: 5.8
    pH-value: 3.67
    goes well with: Steak
    residual sugar [g/l]: 2.8
    Packaging: Bottle
    bottle closure: screw cap
    bottlesize [Liter]: 0,75
    aging potential: 2028
    certifications: Vegan
    Trading certifications: Vegan
    Importer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    age restrictions: from 16 years
    allergenes: contains sulfite
    Weiterführende Links zu "Ernie Els The Big Easy Cabernet Sauvignon 2022"
  • Zur Hersteller Website
  • Hinweise auf Allergene Sulfite
    Kohlenhydrate 1.4
    Fett <0.5
    Zutatenverzeichnis Trauben, Säureregulator (Weinsäure L(+)), Konservierungsstoff (Sulfite)
    Salz <0.01
    davon Zucker <0.5
    davon gesättigte Fettsäuren <0.1
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