Rust en Vrede Stellenbosch Reserve Chardonnay

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Duftender Stellenbosch-Chardonnay!

Stellenbosch Reserve Chardonnay 2024

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2023 - Winemagazine South Africa 2024: 91 Punkte

Köstliche Aromen von Zitrusfrucht und Frangipaniblüten, am Gaumen weich und geschmeidig mit ausgewogener Säure

15,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (21,27 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 401376-24
EAN: 6009617161740
Hersteller: Stellenbosch Reserve

mehrere Informationen

Der Stellenbosch Reserve Chardonnay verströmt ein bezaubernd florales Bouquet mit Aromen von Frangipaniblüten, frischer Birne, Zitronenbaiser und einem Hauch von Toast. Das straffe Säurespiel verleiht dem Chardonnay von mittlerem Körper eine schöne Leichtigkeit mit köstlichen Nuancen frischer Zitrusfrucht, Pfirsich und feiner Noten frischer Brioche sowie Wintermelone, Butter und einem Hauch von Vanille. Dezente Eichenholz-Nuancen verwöhnen mit dezenten Noten von Butterscotch, was diesem erstklassigen Stellenbosch Tropfen eine umwerfende Komplexität und Fülle verleiht. Der leicht herzhafte Abgang klingt mit feinen Nuancen spritziger Zitrone und dezent salinischer Anklänge aus.

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Der Stellenbosch Reserve Chardonnay verströmt ein bezaubernd florales Bouquet mit Aromen von Frangipaniblüten, frischer Birne, Zitronenbaiser und einem Hauch von Toast. Das straffe Säurespiel verleiht dem Chardonnay von mittlerem Körper eine schöne Leichtigkeit mit köstlichen Nuancen frischer Zitrusfrucht, Pfirsich und feiner Noten frischer Brioche sowie Wintermelone, Butter und einem Hauch von Vanille. Dezente Eichenholz-Nuancen verwöhnen mit dezenten Noten von Butterscotch, was diesem erstklassigen Stellenbosch Tropfen eine umwerfende Komplexität und Fülle verleiht. Der leicht herzhafte Abgang klingt mit feinen Nuancen spritziger Zitrone und dezent salinischer Anklänge aus.

Weinausbau

Das Traubengut wurde handgelesen und bei Ankunft in der Kellerei zunächst zu 75% entrappt. Der restliche Anteil wurde am ganzen Bund gepresst. Die Fermentierung fand sowohl im Fass als auch in Tanks aus Edelstahl statt, wobei die Hefe alle drei Wochen unter- und aufgerührt wurde, um optimale Komplexität und Fülle in den Wein zu übertragen. Die malolaktische Fermentierung wurde nur teilweise zugelassen, was dem Wein eine gute Struktur und Charakter verleiht. Nach Abschluss der Fermentierung reifte der Wein sechs Monate lang in französischem Barrique (18% Neuholz).

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2024
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Coenie Snyman
treatment in the cellar:	wooden barrel
character:	dry
grape variety:	Chardonnay
leading grape variety:	Chardonnay
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.5
acid [g/l]:	6.0
acidity levels:	low
pH-value:	3.26
goes well with:	Geräucherter Hühnchen-Salat, Risotto
residual sugar [g/l]:	2.3
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2027
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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