Labeländerungen vorbehalten

Ein edler Tropfen mit beeindruckender Tiefe!

Ernie Els Signature 2017

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
Tim Atkin 2023: 91 Punkte
Decanter 2023: Gold / 95 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2016 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2016 - Tim Atkin 2021: 93 Punkte
Jahrgang 2015 - John Platter: 5 Sterne

Bewertungen:

Der hervorragende 2017 Jahrgang liefert eine tiefe und nahtlose Fruchtkonzentration mit geschmeidiger Tanninstruktur

58,85 € *

Inhalt: 0,75 Liter (78,47 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102859-17
EAN: 6009807940018
Hersteller: Ernie Els Wines

mehrere Informationen

Der Ernie Els Signature fließt von rubinroter Farbe ins Glas, die dunkle, reife und ausgeglichene Frucht wird mit Zimt und anderen Würznoten verfeinert. Eine Melange aus Cassis und Kirschen, Kakaostaub, Vanille und Pflaumen - ein reichaltiger Weihnachtskuchen! Es folgen sekundäre Aromen von Leder und Tabak sowie feine Fynbos- Elemente. Perfekt abgerundete Tannine runden dieses Meisterwerk ab. Die entwickelten Fruchtannine sorgen für einen langanhaltenden und köstlichen Abgang, der Wein ist vollmundig, klassisch, samtig und trocken... in einem Wort: mächtig!

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Der Ernie Els Signature fließt von rubinroter Farbe ins Glas, die dunkle, reife und ausgeglichene Frucht wird mit Zimt und anderen Würznoten verfeinert. Eine Melange aus Cassis und Kirschen, Kakaostaub, Vanille und Pflaumen - ein reichaltiger Weihnachtskuchen! Es folgen sekundäre Aromen von Leder und Tabak sowie feine Fynbos-Elemente. Perfekt abgerundete Tannine runden dieses Meisterwerk ab.

Die entwickelten Fruchtannine sorgen für einen langanhaltenden und köstlichen Abgang, der Wein ist vollmundig, klassisch, samtig und trocken... in einem Wort: mächtig!

Weinausbau

In früher Morgenstunde wurde das Traubengut geerntet und vorsichtig aussortiert und entrappt. Die Fermentation fand in offenen Stahlfermentern statt. Täglich wurde das Traubengut fünfmal gewendet, um Farbe und Geschmack zu extrahieren. Die Trauben wurden separat vinifiziert und 18 Monate in französischer Eiche ausgebaut (70% Neuholz).

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2017
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Louis Strydom
alcohol [Vol%]:	Decanter Gold (95 - 97 Punkte), John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 91/100
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	14.77
acid [g/l]:	6.3
pH-value:	3.56
recommended drinking temp. [°C]:	18
goes well with:	cheese, beef
residual sugar [g/l]:	2.0
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2029
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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