Ernie Els Major Series Merlot 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4 Sterne / 87 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2018 - Tim Atkin 2021: 90 Punkte

Bewertungen:

Duftende Beerenaromatik und betörende Eichenholznuancen - ein Merlot von Format!

22,85 € *

Inhalt: 0,75 Liter (30,47 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102899-21
EAN: 6009880029099
Hersteller: Ernie Els Wines

mehrere Informationen

Der Ernie Els Major Series Merlot ist ein absoluter Bilderbuch-Merlot! Sein verführerisches Bouquet reifer Pflaumen und fein erdiger Töne umgarnt die Nase mit komplexen Anklängen von reifen Erdbeeren, feuchtem Waldboden, einem Hauch von Schokolade, schwarzen Waldbeeren und fein karamelliger Eichenholzwürze. Der herzhafte Gaumen wird von süβen Eichenholznuancen ausgekleidet, die von einem dezent salinischen Hauch perfekt abgerundet werden. Von mittlerem Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Merlot mit einer angenehmen Frische und einem ausgewogenen Säurespiel, das einen sauberen Abgang beschert, der langanhaltend ausklingt.

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Der Ernie Els Major Series Merlot ist ein absoluter Bilderbuch-Merlot! Sein verführerisches Bouquet reifer Pflaumen und fein erdiger Töne umgarnt die Nase mit komplexen Anklängen von reifen Erdbeeren, feuchtem Waldboden, einem Hauch von Schokolade, schwarzen Waldbeeren und fein karamelliger Eichenholzwürze. Der herzhafte Gaumen wird von süβen Eichenholznuancen ausgekleidet, die von einem dezent salinischen Hauch perfekt abgerundet werden. Von mittlerem Gaumen präsentiert sich dieser hochdotierte Merlot mit einer angenehmen Frische und einem ausgewogenen Säurespiel, das einen sauberen Abgang beschert, der langanhaltend ausklingt.

Weinausbau

Nach der Lese in den frühen Morgenstunden wurden die Trauben per Hand sortiert und leicht gequetscht, wonach sie in offenen Edelstahltanks fermentierten. Die Maischegärung erfolgte für 7 - 14 Tage auf der Haut. Nach dem Abpressen reifte der Wein 16 Monate lang in 300 Liter Fässern aus französischer Eiche.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Louis Strydom
alcohol [Vol%]:	John Platter 4 Sterne
treatment in the cellar:	Barrique
character:	dry
grape variety:	Merlot
leading grape variety:	Merlot
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.8
acid [g/l]:	5.4
pH-value:	3.65
recommended drinking temp. [°C]:	14 - 16
goes well with:	lamb
residual sugar [g/l]:	2.6
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2027
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite