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Verführerisch mit samtigem Mundgefühl!
Julien Schaal Evidence Chardonnay 2023
Weinauszeichnungen:
- Winemag: 93 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
- Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
Am cremigen Gaumen tanzen Aromen von tropischen Früchten, darunter Ananas und Mango, mit Noten von reifer Birne und Zitronenschalen
29,95 € *
Inhalt: 0,75 Liter (39,93 € * / 1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage
- Artikel-Nr.: 402089-23
- EAN: 3760132890098
- Hersteller: Julien Schaal
Weinausbau
Die Trauben werden von Hand geerntet und im Ganzen gepresst, so dass bei jedem Schritt der Weinbereitung Präzision gewährleistet ist. Nach einer sanften und langen Pressung wird der Saft in Tanks umgefüllt, wo er statisch abgesetzt wird, um die Sedimente zu klären. Anschließend erfolgt die Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern, wo der Wein seine Komplexität und Intensität entwickelt und ein harmonisches Gleichgewicht von Aromen und Texturen erreicht.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| wine type: | white wine |
| vintage: | 2023 |
| country: | South Africa |
| region: | Elgin |
| winemaker: | Julien Schaal, Sophie Schaal |
| alcohol [Vol%]: | Winemag 93/100 |
| treatment in the cellar: | wooden barrel |
| character: | dry |
| grape variety: | Chardonnay |
| leading grape variety: | Chardonnay |
| mono varietal / blend: | mono varietal |
| alcohol [Vol%]: | 12.5 |
| acid [g/l]: | 5.8 |
| acidity levels: | low |
| goes well with: | Schweinekotelett, Cremige Nudeln mit Meeresfrüchten, Pasta Alfredo, Risotto |
| residual sugar [g/l]: | 3.2 |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | cork |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| aging potential: | 2027 |
| Importer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |
Weiterführende Links zu "Julien Schaal Evidence Chardonnay 2023"