Ernie Els The Big Easy Chenin Blanc 2023
- Jahrgang 2021 - John Platter: 3.5 Sterne
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- Artikel-Nr.: 102373-23
- EAN: 6009807940759
- Hersteller: Ernie Els Wines
Der Ernie Els The Big Easy Chenin Blanc ist ein ungemein ausdrucksstarker Weißwein von umwerfender Konzentration. Vollgepackt mit Aromen von Tropenfrucht wie Ananas sowie Anklänge von Passionsfrucht und Limettenzeste münden in einen tiefen und fruchtbetonten Gaumen. Von knackigem und frischem Stil verwöhnt dieser Weiße dennoch mit einem weichen und cremigen Mundgefühl. Nuancen reifer Früchte und Orangenblüten klingen in einem trockenen, leicht herzhaften und langanhaltenden Abgang aus, geprägt von dezent terroirbezogenen Fynbos Aromen, die vollendeten Genuss bescheren.
Die Fermentation fand temperaturkontrolliert bei 12-14°C in Stahltanks statt, mit einer Kombination unterschiedlicher Hefestämme. Der Wein wurde ohne Holzeinsatz produziert und behält dadurch seine frische und fruchtige Note.
| Produktinformationen | |
|---|---|
| wine type: | white wine |
| vintage: | 2023 |
| country: | South Africa |
| region: | Western Cape |
| winemaker: | Louis Strydom |
| treatment in the cellar: | steel barrel |
| character: | dry |
| grape variety: | Chenin Blanc |
| leading grape variety: | Chenin Blanc |
| mono varietal / blend: | mono varietal |
| alcohol [Vol%]: | 13.5 |
| acid [g/l]: | 5.45 |
| acidity levels: | low |
| pH-value: | 3.56 |
| recommended drinking temp. [°C]: | 6 - 8 |
| goes well with: | aperitif, Sushi |
| residual sugar [g/l]: | 2.48 |
| Packaging: | Bottle |
| bottle closure: | screw cap |
| bottlesize [Liter]: | 0,75 |
| aging potential: | 2025 |
| Importer: | Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf |
| age restrictions: | from 16 years |
| allergenes: | contains sulfite |