Stark-Condé Three Pines Cabernet Sauvignon

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Komplexität und Eleganz Hand in Hand!

Stark-Condé Three Pines Cabernet Sauvignon 2019

Weinauszeichnungen:

John Platter: 5 Sterne / 95 Punkte
Tim Atkin 2021: 95 Punkte
Winemagazine South Africa 2023: 95 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2018 - John Platter: 4.5 Sterne

Bewertungen:

Eleganz und stilvolle Finesse mit intensiv dunklen Fruchtnoten

34,95 € *

Inhalt: 0,75 Liter (46,60 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400763-19
EAN: 6009669350208
Hersteller: Stark-Condé Wines

mehrere Informationen

Der Stark-Condé Three Pines Cabernet Sauvignon verwöhnt den Genießer mit köstlichen Nuancen duftiger Veilchen, Cassis und schwarzer Kirschen. Am Gaumen präsentiert sich dieser erstklassige Cabernet Sauvignon von dichter Struktur, mit einer wohl ausbalancierten Komplexität und einem kompakten Fruchtkern. Sein elegantes Tanningerüst und seine ungemein stilvolle Finesse versprechen Genuss auf ganz hohem Level! Ein wahres Spiegelbild des Charakters dieser 30 Jahre alten Reben. Die Weinreihe "Three Pines" besteht aus einem Cabernet Sauvignon und einem Syrah von hochgelegenen Weinbaulagen des Jonkershoek Valleys in Stellenbosch. Der Name "Three Pines" bezieht sich auf einen Aussichtspunkt ganz oben auf der Farm, von wo die höchstgelegenen Weinberglagen der Kellerei zu sehen sind.

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Der Stark-Condé Three Pines Cabernet Sauvignon verwöhnt den Genießer mit köstlichen Nuancen duftiger Veilchen, Cassis und schwarzer Kirschen. Am Gaumen präsentiert sich dieser erstklassige Cabernet Sauvignon von dichter Struktur, mit einer wohl ausbalancierten Komplexität und einem kompakten Fruchtkern. Sein elegantes Tanningerüst und seine ungemein stilvolle Finesse versprechen Genuss auf ganz hohem Level! Ein wahres Spiegelbild des Charakters dieser 30 Jahre alten Reben.

Die Weinreihe "Three Pines" besteht aus einem Cabernet Sauvignon und einem Syrah von hochgelegenen Weinbaulagen des Jonkershoek Valleys in Stellenbosch. Der Name "Three Pines" bezieht sich auf einen Aussichtspunkt ganz oben auf der Farm, von wo die höchstgelegenen Weinberglagen der Kellerei zu sehen sind.

Weinausbau

Das Traubengut für diesen Cabernet wurde nach der Lese über Nacht auf 14° C runtergekühlt, am nächsten Morgen entrappt und mit größter Sorgfalt Beere für Beere handsortiert. Anschließend wurden die Trauben in kleinen, offenen Gärbehältern zerquetscht und zwei bis drei Tage lang einer Kaltquellphase unterzogen, bis die natürliche Gärung einsetzte. Am darauffolgenden Tag wurde das Traubengut mit südafrikanischer sowie aus dem Bordeaux importierter Hefen versetzt. 25% des Weins fermentierte komplett auf natürliche Weise. Abschließend reifte der Wein 20 Monate lang in französischen Eichenfässern, von denen 70% Neuholz ausmachten.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2019
country:	South Africa
winemaker:	José Conde
alcohol [Vol%]:	John Platter 5 Sterne, Tim Atkin 95/100, Winemag 95/100
treatment in the cellar:	Barrique
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot
leading grape variety:	Cabernet Sauvignon
mono varietal / blend:	blend
alcohol [Vol%]:	14
recommended drinking temp. [°C]:	16 - 18
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2029
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years

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