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Sensationelle Aromen-Bombe!

Idiom Viognier 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 90 Punkte
Tim Atkin 2024: 92 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2020 - Tim Atkin 2023: 89 Punkte

Bewertungen:

Samtig und vielseitig mit einem zarten Blütenbouquet und ausgeprägter Terroir-Mineralität

23,65 € *

Inhalt: 0,75 Liter (31,53 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 400162-21
EAN: 6008226001904
Hersteller: Idiom Wines

mehrere Informationen

Der Idiom Viognier ist ein komplexes und opulentes Beispiel von einem elegant geholzten Viognier. Von zartem Strohgelb im Glas verströmt er komplexe Aromen duftiger Rosen- und Orangenblüten, Nougat und Passionsfrucht. Von mittlerem bis vollmundigem Körper verwöhnt dieser Traum-Viognier mit Eleganz und einer üppigen Cremigkeit, gefolgt von einem langanhaltenden Abgang mit mineralischen Noten.

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Der Idiom Viognier ist ein komplexes und opulentes Beispiel von einem elegant geholzten Viognier. Von zartem Strohgelb im Glas verströmt er komplexe Aromen duftiger Rosen- und Orangenblüten, Nougat und Passionsfrucht. Von mittlerem bis vollmundigem Körper verwöhnt dieser Traum-Viognier mit Eleganz und einer üppigen Cremigkeit, gefolgt von einem langanhaltenden Abgang mit mineralischen Noten.

Weinausbau

Der Saft der Viognier-Trauben wurde am ersten Tag bei geregelten 13-15°C im Stahltank fermentiert. Nach dem ersten Tag der Gärung wurde der Saft in Eichenfässer umgefüllt, wo die Fermentierung ihren Abschluss fand. Anschließend reifte der Wein neun Monate lang in erst-, zweit- sowie drittbefüllten französischen Barriques und wurde vor dem Abfüllen auf die Flasche noch leicht gefiltert.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Reino Thiart
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 92/100
treatment in the cellar:	wooden barrel
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Viognier
leading grape variety:	Viognier
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.5
acid [g/l]:	7.3
pH-value:	3.26
goes well with:	Curry mit Meeresfrüchten, frische Meeresfrüchte, Brathähnchen, Kalbfleisch
residual sugar [g/l]:	1.90
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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