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Ungeholzter Chardonnay von Spitzenklasse!

Diemersdal Chardonnay unwooded 2025

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2024 - John Platter: 4 Sterne
Jahrgang 2023 - John Platter: 4 Sterne

Dieser moderne Wein vereint konzentrierte würzige Aromen mit frischen Fruchtaromen

10,90 € *

Inhalt: 0,75 Liter (14,53 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102332-25
EAN: 6004342000708
Hersteller: Diemersdal Estate

mehrere Informationen

Der Diemersdal Chardonnay ist ein genialer Chardonnay, für alle, die diese Traube nicht im Holz sehen wollen. Ein modern gestalteter und sehr fein ausbalancierter Wein, der nach süßer Melone, grünem Apfel, Limette und einem ganzen Korb frischer Früchte und feiner Würze duftet. Am Gaumen kommen spritzige Zitrusaromen dazu, die Ihnen einen köstlich geschmacksintensiven Wein präsentieren, der in einem cremigen und langen Abgang endet.

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Weinausbau

Die Trauben wurden in der Nacht bei optimaler Reife geerntet. Anschließend folgten sechs Stunden auf der Haut, woraufhin die Maische abgepresst und der Saft 12 Stunden ruhen gelassen wurde. Anschließend wurde durch Zugabe von ausgewählten Hefen die drei Wochen lang andauernde alkoholische Fermentierung in Stahltanks bei geregelten 14-16°in Gang gesetzt.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2025
country:	South Africa
region:	Durbanville
winemaker:	Thys Louw, Mari Branders
treatment in the cellar:	steel barrel
character:	dry
grape variety:	Chardonnay
leading grape variety:	Chardonnay
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.17
acid [g/l]:	7.0
pH-value:	3.16
recommended drinking temp. [°C]:	10-14
goes well with:	Cremige Nudeln mit Meeresfrüchten, frische Meeresfrüchte
residual sugar [g/l]:	4.5
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2027
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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