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Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc 2024
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Zeitlos unter Südafrikas Sauvignon Blancs!

Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc 2024

Steenberg Vineyards
Weinauszeichnungen:
  • Tim Atkin 2025: 92 Punkte
Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :
  • Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne 
  • Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2024: 93 Punkte
  • Jahrgang 2023 - Veritas Awards 2024: Gold
  • Jahrgang 2023 - Winemagazine South Africa 2024: 94 Punkte
Bewertungen:
  • Tim Atkin 92/100
    • Der Black Swan Sauvignon Blanc ist ein reiner Ausdruck des Steenberg-Terroirs und spiegelt die Einzigartigkeit der Weinbauregion Constantia wider
    23,50 € *
    Inhalt: 0,75 Liter (31,33 € * / 1 Liter)

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    • Artikel-Nr.: 401015-24
    • EAN: 6008869001798
    • Hersteller: Steenberg Vineyards
    mehrere Informationen
    Beschreibung
    Beschreibung
    Der Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc umgarnt die Nase mit einem verfüherischen Bouquet von duftiger Zitronenzeste und getrockneten Aprikosen. Den Gaumen umschmeicheln köstliche 'grüne' Nuancen von aromatischen Terroirnuancen wie Kresse, Spargel, Zuckerschoten und Mange Tout. Das köstliche zitrusfrische Säurespiel wird vom vollen und geschmeidigen Gaumen auf wundervolle Weise abgerundet und ausbalanciert. Eine köstliche Säure begleitet einen vollen und langen Abgang, der durch den langen Kontakt mit der Hefe im Tank erreicht wird. Die Crème de la Crème unter Südafrikas besten Sauvignon Blancs!
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    Der Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc umgarnt die Nase mit einem verfüherischen Bouquet von duftiger Zitronenzeste und getrockneten Aprikosen. Den Gaumen umschmeicheln köstliche 'grüne' Nuancen von aromatischen Terroirnuancen wie Kresse, Spargel, Zuckerschoten und Mange Tout. Das köstliche zitrusfrische Säurespiel wird vom vollen und geschmeidigen Gaumen auf wundervolle Weise abgerundet und ausbalanciert. Eine köstliche Säure begleitet einen vollen und langen Abgang, der durch den langen Kontakt mit der Hefe im Tank erreicht wird. Die Crème de la Crème unter Südafrikas besten Sauvignon Blancs!

    Weinausbau

    The Black Swan Sauvignon Blanc ist ein erstklassiger Blend aus verschiedenen Weinbergen der Kellerei und eine Auswahl der ausschließlich besten Frucht des Jahrgangs. Das Traubengut wurde komplett entrappt, zerquetscht und 18 Stunden bei kühlen Temperaturen auf der Haut gelassen. Anschließend wurde der Saft zwei Tage lang ruhen gelassen, bevor die kühle und langsame Fermentierung einsetzte. Die kühl geregelte Temperatur während der Vinifizierung resultiert in einen frischen, dabei jedoch ungemein vollmundigen Wein. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch weitere neun Monate auf der Hefe, bevor er leicht stabilisiert auf die Flasche gefüllt wurde.

    Produktinformationen
    wine type: white wine
    vintage: 2024
    country: South Africa
    region: Constantia
    winemaker: Elunda Basson
    quality level: Estate Wine
    alcohol [Vol%]: Tim Atkin 92/100
    treatment in the cellar: steel barrel
    style: full bodied
    character: dry
    grape variety: Sauvignon Blanc
    leading grape variety: Sauvignon Blanc
    mono varietal / blend: mono varietal
    alcohol [Vol%]: 14.3
    acid [g/l]: 6.1
    acidity levels: low
    pH-value: 3.43
    recommended drinking temp. [°C]: 6 - 8
    residual sugar [g/l]: 1.6
    Packaging: Bottle
    bottle closure: cork
    bottlesize [Liter]: 0,75
    aging potential: 2030
    Importer: Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
    age restrictions: from 16 years
    allergenes: contains sulfite
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