Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc

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Zeitlos unter Südafrikas Sauvignon Blancs!

Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc 2023

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin 2024: 93 Punkte
Veritas Awards 2024: Gold

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2022 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2022 - Tim Atkin 2023: 92 Punkte
Jahrgang 2021 - John Platter: 5 Sterne
Jahrgang 2021 - Tim Atkin 2022: 92 Punkte

Bewertungen:

Dieser Tropfen ist ein reiner Ausdruck des Steenberg-Terroirs mit einer Myriade frischer grüner Aromen im Zusammenspiel mit pikanten Zitrusnuancen

23,95 € *

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Artikel-Nr.: 401015-23
EAN: 6008869001798
Hersteller: Steenberg Vineyards

mehrere Informationen

Der Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc umgarnt die Nase mit einem verfüherischen Bouquet von duftiger Zitronenzeste und getrockneten Aprikosen. Den Gaumen umschmeicheln köstliche 'grüne' Nuancen von aromatischen Terroirnuancen wie Kresse, Spargel, Zuckerschoten und Mange Tout. Das köstliche zitrusfrische Säurespiel wird vom vollen und geschmeidigen Gaumen auf wundervolle Weise abgerundet und ausbalanciert. Die Crème de la Crème unter Südafrikas besten Sauvignon Blancs!

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Der Steenberg The Black Swan Sauvignon Blanc umgarnt die Nase mit einem verfüherischen Bouquet von duftiger Zitronenzeste und getrockneten Aprikosen. Den Gaumen umschmeicheln köstliche 'grüne' Nuancen von aromatischen Terroirnuancen wie Kresse, Spargel, Zuckerschoten und Mange Tout. Das köstliche zitrusfrische Säurespiel wird vom vollen und geschmeidigen Gaumen auf wundervolle Weise abgerundet und ausbalanciert. Die Crème de la Crème unter Südafrikas besten Sauvignon Blancs!

Weinausbau

The Black Swan Sauvignon Blanc ist ein erstklassiger Blend aus verschiedenen Weinbergen der Kellerei und eine Auswahl der ausschließlich besten Frucht des Jahrgangs. Das Traubengut wurde komplett entrappt, zerquetscht und 18 Stunden bei kühlen Temperaturen auf der Haut gelassen. Anschließend wurde der Saft zwei Tage lang ruhen gelassen, bevor die kühle und langsame Fermentierung einsetzte. Die kühl geregelte Temperatur während der Vinifizierung resultiert in einen frischen, dabei jedoch ungemein vollmundigen Wein. Nach Abschluss der Gärung verbrachte der Wein noch weitere neun Monate auf der Hefe, bevor er leicht stabilisiert auf die Flasche gefüllt wurde.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2023
country:	South Africa
region:	Constantia
winemaker:	Elunda Basson
quality level:	Estate Wine
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Veritas Gold (90 - 94 Punkte), Tim Atkin 93/100
treatment in the cellar:	steel barrel
style:	full bodied
character:	dry
grape variety:	Sauvignon Blanc
leading grape variety:	Sauvignon Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	14.3
acid [g/l]:	6.1
acidity levels:	low
pH-value:	3.43
recommended drinking temp. [°C]:	6 - 8
residual sugar [g/l]:	1.6
Packaging:	Bottle
bottle closure:	cork
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2030
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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