Iona Elgin Highlands Sauvignon Blanc 2024

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Cool climate Stil mit intensiver Aromatik!

Iona Elgin Highlands Sauvignon Blanc 2024

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 94 Punkte
Tim Atkin 2024: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2023 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2023 - Tim Atkin 2023: 92 Punkte
Jahrgang 2022 - Concours Mondial de Bruxelles 2023: Silber

Bewertungen:

Zeigt die Reinheit der Frucht mit der klassischen Elgin Terroir-Mineralität und viel Frische!

19,95 € *

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Artikel-Nr.: 400444-24
EAN: 6009662760318
Hersteller: Iona Vineyards

mehrere Informationen

Der Iona Sauvignon verwöhnt mit reiner Frische, spritziger Grapefruit, Limette und reifer Stachelbeeren sowie mit exotischer Tropenfrucht und fein floralen sowie grasig kräutrigen Nuancen. Im Abgang präsentiert er sich mit köstlichen Noten weißen Birnen-Bonbons. Ein grandioser 'cool climate' Sauvignon Blanc mit lebhaft mineralischem, elegantem und wohl ausbalanciertem Charakter. Der Abgang verwöhnt in langanhaltendem, vielschichtigen und trockenen Stil.

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Der Iona Sauvignon verwöhnt mit reiner Frische, spritziger Grapefruit, Limette und reifer Stachelbeeren sowie mit exotischer Tropenfrucht und fein floralen sowie grasig kräutrigen Nuancen. Im Abgang präsentiert er sich mit köstlichen Noten weißen Birnen-Bonbons. Ein grandioser 'cool climate' Sauvignon Blanc mit lebhaft mineralischem, elegantem und wohl ausbalanciertem Charakter. Der Abgang verwöhnt in langanhaltendem, vielschichtigen und trockenen Stil.

Weinausbau

Nach der Lese fermentierten die perfekt gereiften Trauben bei kühl geregelter Temperatur in Edelstahltanks. Während der Fermentierung wurde die Hefe regelmäßig aufgerührt (batonnage), was dem Wein seine hervorragende Struktur und Fülle verleiht. Nach Abschluss der Gärung wurde der Sauvignon Blanc mit 4% geholzten Semillon verschnitten, um eine fein abgerundete Balance im Wein zu erhalten.

Produktinformationen
wine type:	white wine
vintage:	2024
country:	South Africa
region:	Elgin
winemaker:	Werner Muller , Bobby Wallace
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100
treatment in the cellar:	steel barrel
character:	dry
grape variety:	Sauvignon Blanc
leading grape variety:	Sauvignon Blanc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.30
acid [g/l]:	7.10
pH-value:	3.2
recommended drinking temp. [°C]:	10
goes well with:	Bouillabaisse
residual sugar [g/l]:	1.4
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2027
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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