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Exquisiter Top-Wein mit klassischer Aromatik!

Raats Dolomite Cabernet Franc 2021

Weinauszeichnungen:

John Platter: 4.5 Sterne / 92 Punkte
Tim Atkin 2023: 91 Punkte

Weinauszeichnungen früherer Jahrgänge :

Jahrgang 2020 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2019 - John Platter: 4.5 Sterne
Jahrgang 2019 - Tim Atkin 2020: 91 Punkte
Jahrgang 2018 - Robert Parker: 90 Punkte

Bewertungen:

Eine Rarität mit einer Fruchtintensität par excellence

17,90 € *

Inhalt: 0,75 Liter (23,87 € * / 1 Liter)

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Artikel-Nr.: 102217-21
EAN: 6009800497267
Hersteller: Raats Family Wines

mehrere Informationen

Der Raats Dolomite Cabernet Franc duftet betörend nach schwarzen und roten Kirschen sowie fein würzigen Nuancen. Diese bereits von der Nase aufgenommenen Aromen ziehen sich auch nahtlos bis an den fruchtig, mineralisch und lebhaften Gaumen durch, der mit umwerfender Balance und feiner Struktur verwöhnt. Diese Cabernet Franc Trauben wachsen auf Böden aus zersetztem Dolomitgranit und dies sorgt für einen hohen Säuregehalt, Frische und intensive Mineralität. Ein hochdotierter und meisterlicher Stellenbosch Rotwein!

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Der Raats Dolomite Cabernet Franc duftet betörend nach schwarzen und roten Kirschen sowie fein würzigen Nuancen. Diese bereits von der Nase aufgenommenen Aromen ziehen sich auch nahtlos bis an den fruchtig, mineralisch und lebhaften Gaumen durch, der mit umwerfender Balance und feiner Struktur verwöhnt. Diese Cabernet Franc Trauben wachsen auf Böden aus zersetztem Dolomitgranit und dies sorgt für einen hohen Säuregehalt, Frische und intensive Mineralität. Ein hochdotierter und meisterlicher Stellenbosch Rotwein!

Weinausbau

Handgelesen und dreimal verlesen wurde das Traubengut angequetscht und fünf Tage lang auf der Haut gelassen. Nach Abschluss der Gärung bei konstant gehaltenen 28°C wurde die Maische durch Korbpressen gedrückt. Die malolaktische Fermentierung fand in Stahltanks statt mit anschließend 14 Monate langer Reifung in Dritt-, Viert- und Fünftbelegung französischer 300 Liter Eichenfässer.

Produktinformationen
wine type:	red wine
vintage:	2021
country:	South Africa
region:	Stellenbosch
winemaker:	Bruwer Raats, Gavin Bruwer Slabbert
alcohol [Vol%]:	John Platter 4.5 Sterne, Tim Atkin 91/100
treatment in the cellar:	Barrique
character:	dry
grape variety:	Cabernet Franc, Malbec
leading grape variety:	Cabernet Franc
mono varietal / blend:	mono varietal
alcohol [Vol%]:	13.5
recommended drinking temp. [°C]:	16-18
goes well with:	cheese, pork, venison
residual sugar [g/l]:	2.3
Packaging:	Bottle
bottle closure:	screw cap
bottlesize [Liter]:	0,75
aging potential:	2026
Importer:	Curry Premium Wines oHG, D-86938 Schondorf
age restrictions:	from 16 years
allergenes:	contains sulfite

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